Rutabaga (Brassica napobrassica) merupakan tumbuhan dua tahunan yang akarnya dimakan atau digunakan untuk pakan ternak. Tanaman itu milik genus Kubis, keluarga silangan. Rutabaga memiliki nama lain: gawang, alur, lobak Swedia. Kadang-kadang Anda mungkin mendengar bagaimana rutabaga disebut bit pakan ternak, tapi itu salah. Tanaman ini sudah dikenal sejak zaman dahulu. Itu diperoleh dengan menyilangkan kubis dan lobak. Rutabaga pertama kali disebutkan dalam sumber pada tahun 1620. Menurut versi dari sumber lain, rutabaga berasal dari Siberia.
Deskripsi tanaman rutabaga
Rutabaga tidak takut dingin atau kekeringan. Kerabatnya adalah lobak, lobak, kol, mustard.Karena tanaman berumur dua tahun, pada tahun pertama akar dan pucuk terbentuk, dan tahun berikutnya - biji bertangkai. Rutabaga memiliki batang yang tinggi dengan daun berbentuk kecapi. Bagian udara memiliki warna abu-abu. Bunganya berwarna kuning dan buahnya berupa polong panjang dengan permukaan halus atau menggumpal. Bijinya berbentuk bulat.
Ada banyak jenis rutabaga. Sayuran akar bisa berbentuk oval atau bulat, silindris atau bulat tetapi sedikit pipih. Daging buahnya berwarna putih atau kekuningan. Rasanya sangat mirip dengan lobak, tetapi rutabaga lebih bergizi.
Menanam Rutabaga Dari Biji
Menabur benih
Jika Anda menanam bibit terlebih dahulu, beberapa hama tidak akan takut pada tanaman. Sebelum menabur benih, mereka harus direndam dalam larutan bawang putih selama sekitar 1 jam. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 100 ml air dan 25 g bawang putih (cincang sebelumnya). Setelah satu jam, biji rutabaga harus dicuci dan dikeringkan. Akan berguna untuk berkecambah benih dengan membungkusnya dengan kain lembab.
Bibit harus jatuh pada hari-hari pertama bulan April, 1,5 bulan sebelum tanam. Hal ini diperlukan untuk menuangkan substrat yang dibasahi ke dalam kotak, memperdalam benih di sana sebesar 1-1,5 cm dan pada jarak 2-3 cm dari satu sama lain. Jarak dari baris ke baris harus sekitar 6-7 cm, kemudian kotak harus ditutup dengan kertas timah. Penting untuk menjaga suhu sekitar 17-18 derajat.
Bibit Rutabaga
Saat kecambah rutabaga pertama kali muncul, Anda harus mengeluarkan film dari kotak, dan kemudian menempatkannya di ruangan yang lebih dingin. Suhu di sini harus sekitar 6-7 derajat, dan dalam seminggu perlu ditingkatkan 5-7 derajat menjadi 12-15 derajat. Bibit harus ditipiskan, dan tanah harus disiram dan dilonggarkan.
Agar tidak merusak akar, tidak perlu mencelupkan bibit. Karena itu, kotak untuk menanam bibit harus diambil dalam-dalam.
Sebelum menanam bibit lobak, mereka harus dikeraskan selama sekitar 10 hari. Setiap hari karton dibawa ke jalan-jalan, meninggalkannya untuk sementara waktu, yang sedikit meningkat setiap hari. Penundaan maksimum adalah 24 jam setelah tanaman siap tanam.
Menanam rutabaga di tanah
Setelah satu setengah bulan sejak hari disemai, dimungkinkan untuk memindahkan tanaman ke bedengan. Pada titik ini, sekitar 4-5 daun seharusnya sudah muncul di atasnya. Dalam hal ini, perlu juga memperhitungkan kondisi cuaca. Tapi, biasanya, ini pertengahan Mei, sebelum tanam, bibit disiram dengan baik sehingga tanahnya lembab.
Tanah harus netral dalam keasaman. Jika tanah bersifat asam, maka perlu dilakukan pengapuran. Tanah harus sesubur mungkin. Adalah penting bahwa ini memungkinkan kelembaban untuk lewat dengan baik. Airnya harus dalam. Tanah gambut atau lempung cocok untuk tanaman ini. Anda juga bisa menanamnya di tanah berpasir.
Dianjurkan untuk menanam rutabaga setelah mentimun, labu, kentang, terong. Tanaman silangan seharusnya tidak termasuk di antara pendahulunya. Setelah mereka, rutabaga di bedengan seperti itu hanya dapat ditanam setelah 4-5 tahun.
Tempat tidur harus disiapkan di musim gugur. Penting untuk menggali mereka, menambahkan 3-4 kg pupuk kandang, 15 g urea, 25-30 g garam kalium, serta 30-40 g superfosfat per meter persegi. Jika Anda perlu mengurangi keasaman, maka prosedur ini juga dilakukan di musim gugur.
Setiap 20 cm Anda perlu membuat lubang. Jarak antar baris sekitar 50 cm, sebelum menanam bibit, sumur disiram dengan baik.Saat menanam, daunnya dipotong sebagian, dan akarnya dicelupkan ke dalam kotak obrolan dengan tanah liat. Penting untuk tidak mengubur kerah rutabaga di tanah. Ketika bibit ditanam dan disiram, bumi dirusak dan disiram sedikit. Tanaman dinaungi selama beberapa hari.
Mendarat sebelum musim dingin
Jika Anda menanam budaya ini sebelum musim dingin, maka di musim semi ia akan tumbuh bersama, dan panen akan lebih awal dari biasanya. Rutabagas ditaburkan terlambat, ketika tanah membeku 5 cm, tanah digali terlebih dahulu, pupuk yang diperlukan diterapkan. Kedalaman lubang sekitar 3 cm, jaraknya sama dengan saat menanam bibit. Sedikit pasir ditambahkan ke lubang, di mana 2 biji ditempatkan. Pasir juga dituangkan di atasnya, lalu humus atau campuran kompos dan gambut.
Perawatan lobak
Tidak sulit untuk merawat budaya ini. Itu disiram, berbukit, bumi dilonggarkan dan disiangi. Pupuk diterapkan secara berkala dan diperlakukan terhadap hama dan penyakit. Jika soket terbentuk, saatnya untuk spud. Setelah disiram, tanah dilonggarkan dan diperdalam 4-8 cm. Pertama kali prosedur ini dilakukan 2 hari setelah tanam, yang kedua - seminggu kemudian. Juga, melonggarkan dilakukan bersamaan dengan penyiangan. Harus ada 4-5 pelonggaran per musim.
pengairan
Budaya ini menyukai kelembapan, tetapi jika terlalu banyak, akarnya bisa menjadi berair. Untuk seluruh musim, harus ada sekitar 3-5 penyiraman. Jika airnya tidak cukup, buahnya akan keras dan rasanya pahit. Dianjurkan untuk mengkonsumsi sekitar 10 liter air per meter persegi.
Pembalut atas dan pupuk
Pemupukan sebaiknya dilakukan 2 minggu setelah tanam. Setelah penyiraman, bubur dimasukkan.Saat kultur akar mulai terbentuk, Anda perlu menambahkan pembalut mineral yang mengandung kalium dan fosfor.
Perlakuan
Setelah tanam, bibit harus ditaburi abu. Ini akan membantu menghindari terkena kutu. Penting untuk mengawasi tanaman sepanjang musim. Jika perlu, perawatan kimia dilakukan. Tetapi sebelum memanen swedia, setidaknya harus ada sebulan.
Pembersihan dan penyimpanan suede
Dalam 3-4 bulan setelah tanam, Anda bisa mulai memanen. Sebagai aturan, rutabaga dikeluarkan untuk disimpan setelah salju pertama. Saat menggali rutabaga, lakukan dengan hati-hati. Tanaman akar tidak boleh rusak. Bagian atas dipotong di pangkalan. Tanaman akar dibersihkan, dikeringkan di tempat yang teduh, kemudian diturunkan ke ruang bawah tanah untuk disimpan, di mana ia ditempatkan di rak atau di dalam kotak.
Penyakit dan hama
Rutabaga dapat terjangkit penyakit yang sama seperti tanaman silangan lainnya seperti kubis atau lobak. Paling sering lebih rami, mosaik, kaki hitam. Ini juga ditandai dengan penyakit seperti keela, bacteriosis vaskular. Di antara hama, spesies berikut berbahaya: pucuk, kutu daun, kutu busuk, dll.
Untuk melindungi tanaman dari kerusakan hama dan perkembangan penyakit, sangat penting untuk tidak melupakan kebutuhan rotasi tanaman. Sebelum disemai, prosedur desinfeksi benih tidak boleh diabaikan. Ini tidak akan memakan waktu lama, tetapi itu akan membantu melestarikan panen di masa depan. Gulma harus dihilangkan dari bedengan.Setelah panen, Anda harus menghapus bagian atas dari kebun dan menggali tanah dengan baik.
Untuk pencegahan, ada baiknya menanam salad dan rempah-rempah dengan aroma yang kuat di sebelah bedengan lobak.Ini bisa berupa salvia, sage, wormwood, dan juga mint atau chamomile. Nasturtium dengan jarak baris akan sangat baik dalam mengusir banyak hama.
Properti yang berguna dari bahasa Swedia
Sayuran ini tinggi gula, lemak dan serat. Mereka mengandung protein nabati, serta karbohidrat, yang diserap dengan baik oleh tubuh. Mereka mengandung banyak asam askorbat, karoten, serta berbagai vitamin B. Rutabaga kaya akan minyak esensial yang bermanfaat. Di antara elemen jejak, sayuran akar ini mengandung kalium, natrium, dan fosfor. Hal ini berguna bagi mereka yang menderita kekurangan kalsium. Dalam pengobatan tradisional, benih budaya ini digunakan untuk berkumur dengan radang rongga mulut.
Akar sayur sering digunakan sebagai obat luka bakar, diuretik dan anti inflamasi. Ketika kita kekurangan vitamin di musim dingin dan musim semi, rutabaga membantu mengisi kekurangan ini. Berkat kandungan seratnya, ini membantu melawan sembelit. Rutabaga direkomendasikan untuk aterosklerosis.
Tanaman akar digunakan untuk hipertensi, karena membantu menghilangkan akumulasi cairan dari tubuh.
Jika ada anggota keluarga yang menderita batuk, maka perlu mengkonsumsi rutabaga sebanyak-banyaknya, agar kesembuhan bisa datang secepat mungkin.
Tetapi sayuran sehat ini juga memiliki kontraindikasi. Tidak dianjurkan bagi mereka yang menderita penyakit gastrointestinal. Bagaimanapun, serat tumbuhan dapat mengiritasi permukaan organ. Terkadang mungkin juga ada intoleransi individu, yaitu alergi. Dalam hal ini, penggunaan produk harus ditinggalkan.
Jenis dan varietas bahasa Swedia
Ada pakan ternak dan rutabaga untuk dimakan. Pakan adalah tanaman meja yang disilangkan dengan kubis.Ini menghasilkan hasil yang baik dan mudah dirawat. Tabel rutabaga memiliki bubur yang enak dan berair. Berikut adalah beberapa varietas yang paling umum.
- Undangan - varietas ini bagus karena tidak takut embun tepung dan tidak terpengaruh lunas.
- Swedia - varietas hasil tinggi, akarnya memiliki daging kuning.
- Krasnoselskaya - memberikan panen yang baik, yang dapat disimpan untuk waktu yang lama. Musim tanam adalah 3-4 bulan. Sebuah sayuran akar beratnya antara 300 dan 500 g. Ini memiliki pulp kuning manis.
- Novgorodskaya adalah varietas pertengahan musim dengan ketahanan api yang baik. Tanaman akar beratnya sekitar 400 g. Dagingnya berwarna kuning, lembut. Keuntungannya adalah menjaga kualitas yang sangat baik.
- Cinta anak-anak - akarnya lonjong. Ini adalah rutabaga pertengahan awal. Massa satu sayuran akar adalah 350-500 g. Daging buahnya cukup padat dan berair.
- Acme - akarnya memiliki bubur oranye, dan bagian atasnya berwarna ungu.
- Brora - kandungan gula yang tinggi merupakan ciri khas tanaman umbi-umbian, mereka terlihat mengkilap dan ungu.
