Tanah air mentimun adalah India, atau lebih tepatnya kawasan hutan tropisnya. Mentimun adalah budaya yang berubah-ubah dan menuntut, tidak suka cuaca panas dan dingin, serta fluktuasi suhu yang tiba-tiba, lebih suka tumbuh dalam kondisi kelembaban yang cukup di tanah dan di udara. Jika kondisi ini tidak terpenuhi, tanaman sayuran, di bawah tekanan, menghasilkan zat khusus untuk menetralkan stres - cucurbitacin. Zat ini terdapat pada kulit mentimun pada bagian paling batangnya, dan juga merupakan penyebab rasa pahit pada buahnya.
Alasan utama mengapa mentimun pahit
- Ada varietas mentimun yang bisa terasa pahit karena pewarisan benih dari tanaman sebelumnya.
- Pelanggaran aturan penyiraman ketika tanaman menerima kelebihan atau kekurangan air.Hal ini diperlukan untuk mengatur volume air irigasi.
- Kondisi iklim dan cuaca saat hujan lebat menciptakan kelembapan berlebih.
- Sinar matahari langsung untuk waktu yang lama di siang hari, sinar matahari yang berlebihan. Disarankan untuk menempatkan bedengan mentimun di antara perkebunan jagung untuk menciptakan keteduhan.
- Udara kering dan kelembaban rendah, terutama selama musim panas yang kering dan panas. Semprotan air tambahan akan datang untuk menyelamatkan.
- Nutrisi yang tidak memadai dan jumlah nutrisi tertentu yang tidak memadai. Tanaman membutuhkan pupuk dan pupuk yang mengandung nitrogen dan kalium.
- Saat mengumpulkan benih, Anda hanya perlu mengambil benih dari bagian depan dan tengah buah. Biji yang dekat dengan batang dapat menyebabkan kepahitan pada mentimun yang akan datang.
- Penyiraman tanaman harus dilakukan langsung di bawah akar setiap semak, terutama pada tahap pembentukan ovarium. Selama hari-hari musim panas dan musim kering, bagian daun perlu dibasahi - cuci dengan air dari kaleng penyiram atau semprotan.
- Munculnya kepahitan pada buah-buahan dapat muncul saat panen, ketika mentimun dipanen secara tidak akurat - dengan kerusakan dan puntiran silia mentimun.
- Perubahan suhu yang tiba-tiba (panas yang ekstrem dan hawa dingin yang tiba-tiba).
Mentimun dengan rasa pahit dapat dimakan dengan aman dalam bentuk kupas. Pada saat yang sama, aroma, kerenyahan, dan rasanya dipertahankan, tetapi diyakini bahwa semua vitamin dan elemen bermanfaat ada di kulitnya. Kepahitan buah hilang selama perlakuan panas, oleh karena itu, buah-buahan ini juga cocok untuk pengawetan, pengasinan, dan pengalengan.
Percobaan pemuliaan selama bertahun-tahun telah membuahkan hasil secara harfiah dan kiasan.Varietas hibrida mentimun telah dikembangkan yang tidak pernah terasa pahit (misalnya, Liliput, Harmonist, Egoza, Schedrik, dan lainnya), buahnya memiliki rasa manis dan aroma yang menyenangkan. Namun, varietas ini tidak dapat digunakan untuk persiapan musim dingin.
Aturan menanam mentimun manis tanpa rasa pahit
- Saat menanam mentimun di rumah kaca, Anda perlu menjaga pencahayaan penuh dan rezim air yang stabil, penyiraman harus dilakukan secara teratur, dan tingkat kelembaban harus dijaga kira-kira sama.
- Air untuk irigasi harus sedikit hangat. Penyiraman dianjurkan hanya dalam cuaca baik di pagi atau sore hari.
- Dengan perubahan tajam dalam fluktuasi cuaca dan suhu, tempat tidur mentimun di udara terbuka harus ditutup dengan bahan penutup khusus dan dibiarkan sampai pemanasan.
- Tidak disarankan menggunakan pupuk kandang segar sebagai pembalut atas. Pengenalan pupuk semacam itu berkontribusi pada penyimpanan tanaman yang buruk dan menyebabkan munculnya kepahitan pada buah-buahan.
- Saat memilih tempat tidur dengan mentimun, tidak disarankan untuk menggunakan tanah liat yang berat dan tanah berpasir yang gembur.
- Tanah di tempat tidur mentimun tidak boleh mengering; perlu untuk mempertahankan kelembaban sedang yang konstan.
Jika Anda mengikuti semua rekomendasi dan aturan, Anda bisa menanam mentimun manis dan harum, baik di rumah kaca maupun di lapangan terbuka. Harus diingat bahwa mentimun adalah budaya yang halus dan berubah-ubah yang bereaksi terhadap perubahan sekecil apa pun dan pelanggaran rezim pemeliharaan.
