Prem ceri adalah bentuk asli dari prem rumah. Cherry plum juga memiliki nama lain: spread plum atau ceri. Ini adalah spesimen unik dari plum liar. Pohon buah termasuk dalam genus Plum. Terutama didistribusikan di Kaukasus, Asia Kecil dan Iran. Pohon ceri adalah pohon yang menyukai cahaya, tahan kekeringan dan berkembang paling baik di tanah netral. Pohon dewasa mencapai ketinggian 13 meter. Rata-rata, prem ceri hidup selama 45 tahun, tetapi ada juga perwakilan spesies tanaman ini yang berusia 60 tahun. Perbanyakan pohon dimungkinkan baik dengan bantuan biji dan lapisan. Tanaman baru juga diperoleh dengan cara okulasi.
Deskripsi buah ceri plum
Cherry plum bercabang dengan baik, bisa satu barel atau multi-barel. Iklim yang menguntungkan di wilayah selatan memungkinkan pohon mencapai ketinggian 15 meter. Di utara, plum ceri hanya mencapai 4-5 meter. Terkadang tanaman itu terlihat seperti semak tinggi.
Diameter batang pohon dewasa sekitar setengah meter. Pohon-pohon memiliki mahkota bulat, menyebar dan sering padat. Tunas berwarna coklat kemerahan, memiliki duri. Sistem akar prem ceri dangkal, di tanah yang gembur ia turun hingga 12 meter, dan yang padat tidak memungkinkan kedalamannya lebih dari 2 meter. Akar sering melampaui mahkota pohon, menyebar secara radial hingga 10 meter. Tunas akar jarang terbentuk jika akarnya rusak.
Daun cherry plum berwarna hijau tua di musim panas dan kuning di musim gugur, lonjong atau lonjong dengan ujung runcing sepanjang 4 cm.
Bunga prem ceri bisa berwarna putih atau berwarna merah muda. Di setiap tangkai ada satu, lebih jarang dua bunga. Diameter bunga adalah 20-40 mm. Tunas tahunan dan pembungaan invasif berlimpah. Pembungaan dimulai pada saat yang sama dengan pembukaan dedaunan, atau bahkan lebih awal. Saat ini, pohon adalah yang paling dekoratif. Pembungaan terjadi pada awal Mei dan berlangsung seminggu, terkadang beberapa hari lebih lama. Di musim gugur Anda juga dapat melihat pembungaan pohon, tetapi sangat lemah dan sangat jarang.
Plum ceri berbeda karena matang dengan cepat. Pohon mulai berbuah pada tahun ketiga setelah tanam. Dalam banyak varietas, kuncup bunga diletakkan pada tahap awal perkembangan. Bentuk buah plum ceri bulat, kadang memanjang atau pipih, dengan alur kecil di sepanjang buah. Pada tanaman liar, buah memiliki berat 3 hingga 6 g, dan pada tanaman budidaya - sepuluh kali lebih banyak. Daging buahnya berair, terkadang konsistensinya berderit, berwarna hijau-kuning atau merah muda, dengan rasa asam manis. Warna buah tergantung pada varietasnya, mulai dari hijau-kuning hingga merah-ungu dan bahkan hitam.Buah plum ceri ditutupi dengan lapisan lilin putih. Buah prem ceri matang pada bulan Agustus-September.
Penggunaan cherry plum dalam budidaya
Prem ceri liar tersebar luas tidak hanya di negara asalnya, di Kaukasus, tetapi juga di wilayah luas yang membentang dari kaki pegunungan Alpen ke utara daerah kaki pegunungan Himalaya. Pohon itu terutama tumbuh di semak-semak dan semak-semak di sepanjang tepi sungai. Itu telah tumbuh di kebun untuk waktu yang lama. Buah ini mulai dimakan pada abad pertama Masehi.
Karena ketahanannya yang rendah terhadap embun beku, hingga saat ini plum ceri hanya didistribusikan di daerah dengan iklim hangat. Namun, saat ini peternak telah mengembangkan varietas baru yang tahan beku dan sangat toleran terhadap musim dingin Rusia yang keras baik di barat negara itu maupun di wilayah tengahnya dan bahkan di wilayah Timur Jauh. Peternak menerima bentuk yang dikategorikan seperti itu dari prem Cina, yang tidak takut pada suhu rendah dan dengan kuat mentolerir embun beku hingga -50 ° C.
Buah plum ceri sangat bermanfaat dan memiliki rasa yang menyenangkan. Mereka langsung dikonsumsi atau digunakan untuk memasak kolak dan diawetkan. Saus dan bumbu juga dibuat dari buahnya.
Bentuk pohon yang paling dekoratif digunakan dalam lansekap. Varietas dedaunan beraneka ragam, yang memiliki mahkota menangis atau piramidal, sangat cocok untuk ini. Asam sitrat diperoleh dari plum ceri hijau dalam skala industri. Buah mentah mengandung jumlah besar (hingga 14% dari berat kering). Metode produksi asam sitrat ini cukup mudah dan terkenal karena murahnya.
Cherry plum tidak menuntut tanah dan mentolerir kekeringan dengan baik.Mulai berbuah pada usia muda, setiap tahun memberikan hasil tinggi, mencapai 300 kg per pohon. Ciri khas tanaman ini adalah harapan hidup dan periode berbuah. Dari 45-60 tahun kehidupan, 20-25 tahun jatuh pada periode berbuah aktif.
Namun seiring dengan semua manfaat tersebut, buah plum ceri juga memiliki kekurangan. Mereka masih belum termasuk ketahanan musim dingin yang sangat baik. Suhu rendah merusak kayu. Dan peningkatan suhu yang berkepanjangan menyebabkan awal musim tanam tanaman setelah dormansi singkat. Akibatnya, ginjal yang terbangun jatuh di bawah pukulan dingin yang kembali. Dalam kebanyakan kasus, pohon prem ceri yang terisolasi tidak menghasilkan tanaman. Oleh karena itu, untuk hasil yang baik, perlu menanam 2-3 pohon.
Varietas buah ceri
Seperti yang telah disebutkan, plum ceri memiliki beberapa nama. Yang pertama - prem yang tersebar luas - digunakan untuk spesimen liar, yang kedua - prem seperti ceri - untuk tanaman budidaya. Selain itu, ada tiga varietas prem ceri yang berbeda satu sama lain. Varietas pertama khas, disebut juga Caucasian wild. Yang kedua adalah alam liar Asia Timur atau Tengah. Yang ketiga berbuah besar. Dua subspesies pertama termasuk bentuk tanaman yang tidak dibudidayakan. Subspesies ketiga adalah pohon taman yang dibudidayakan. Tapi plum ceri berbuah besar juga dibagi menjadi beberapa varietas. Mereka semua tergantung pada wilayah di mana tanaman itu ditanam. Pembagian tersebut menentukan berbagai karakteristik tanaman, yang ditentukan oleh tujuan budidaya mereka di wilayah tertentu. Misalnya, prem ceri Georgia digunakan untuk membuat saus, dan varietas Krimea memiliki buah-buahan besar dan rasa makanan penutup yang luar biasa.
Pissard plum ceri sangat ideal untuk lansekap. Dia kagum dengan banyaknya warna merah-merah muda dalam segala hal, baik itu bunga atau daun. Namun, perwakilan dari varietas ini juga memiliki buah besar dan rasanya enak.
Banyak varietas prem ceri domestik, yang memiliki buah besar, diperoleh dari prem ceri Krimea. Buah dari varietas ini dapat memiliki warna dan corak yang berbeda: dari kuning hingga merah dan ungu-hitam. Perlu dicatat bahwa komposisi kimia buah tergantung pada warnanya.
Plum ceri kaya akan vitamin dan membantu melawan banyak penyakit.
Prestasi khusus peternak adalah varietas plum ceri kolumnar. Varietas ini cukup kompak, praktis tidak ada cabang di pohon, dan buahnya tumbuh langsung di batangnya. Pohon seperti itu tidak membutuhkan banyak ruang, dan nyaman untuk memanennya. Selain itu, tidak perlu memangkas pohon sama sekali.
Selain itu, satu fitur yang sangat penting dari tanaman harus diperhatikan: dapat disilangkan dengan tanaman terkait, memperoleh keturunan yang subur Misalnya, nektarin adalah hibrida interspesifik dari buah ceri dan buah persik. Properti prem ceri ini memungkinkan pemulia untuk menciptakan budaya hibrida interspesifik.
