Oregano

Oregano sayur (Origanum), atau oregano, adalah perwakilan dari keluarga Lamiaceae. Genus ini, terkait dengan mint, rosemary, dan herbal aromatik lainnya, mencakup lebih dari lima puluh spesies. Nama bunga mencerminkan sifat-sifatnya. Dinamakan "oregano" karena aroma khasnya yang menyenangkan, dan nama Latin "oreganum" berarti "hiasan gunung" dan dikaitkan dengan keindahan penampilan semak berbunga yang memberikan medan berbatu.

Oregano mekar benar-benar terlihat sangat elegan. Semak-semaknya sering termasuk di antara rempah-rempah yang ditanam tidak hanya untuk dekorasi taman, tetapi juga untuk memasak. Anda dapat membuat teh yang lezat darinya dan juga menggunakannya sebagai bumbu. Oregano juga sangat membantu tetangga di kebun, menakuti hama dari mereka dengan aromanya.

Di alam, tanaman semacam itu dapat ditemukan di banyak bagian dunia, meskipun tanah air oregano dianggap sebagai Asia barat daya dan Afrika utara. Semak-semak tumbuh subur di Mediterania - Orang Eropa telah menggunakan oregano sebagai bumbu sejak abad ke-16.Beberapa spesies juga hidup di Rusia, di hutan dan padang rumput.

Deskripsi oregano

Oregano membentuk semak abadi setinggi 30-70 cm. Mereka memiliki akar yang cukup kuat untuk memungkinkan tanaman menyebar dengan cepat, menangkap wilayah tetangga. Dedaunan berbentuk bulat telur dan meruncing di ujungnya. Selama periode berbunga, perbungaan dengan bunga kecil dengan berbagai warna muncul di semak-semak, termasuk warna putih, merah muda, ungu dan kuning.

Oregano mulai mekar di tahun kedua budidaya. Oregano biasanya mekar dari awal Juli hingga akhir Agustus atau awal September. Setelah bunga layu, kacang ditempelkan, diisi biji kecil seperti debu.

Selain "oregano", oregano juga bisa disebut motherwort (karena efeknya pada organ kewanitaan), dupa (kantong herbal harum yang digunakan untuk mengharumkan pakaian dan meningkatkan kualitas tidur) atau mint hutan. Jenis oregano adalah bumbu populer lainnya - marjoram.

Aturan singkat untuk menanam oregano

Tabel tersebut menyajikan aturan singkat untuk menanam oregano di lapangan terbuka.

Menanam oregano dari biji

Menabur benih

Bijinya paling sering digunakan untuk menanam oregano, tetapi karena ukurannya yang kecil, tanaman cepat tersumbat oleh gulma atau menderita hujan lebat. Untuk menghindari hal ini dan mendapatkan tanaman sebanyak mungkin dari biji yang tersedia, oregano ditaburkan pada bibit.

Bibit yang ditanam di rumah dipindahkan ke bedengan di akhir musim semi atau awal musim panas. Untuk mendapatkan semak yang kuat dan sehat saat ini, penaburan dilakukan pada bulan Februari-Maret. Anda dapat menggunakan pot terpisah dan wadah besar bersama. Wadah yang dipilih diisi dengan tanah nutrisi, yang meliputi pasir. Substrat sedikit dibasahi, alur-alur kecil digali di dalamnya hingga kedalaman 1 cm, dan benih tersebar di sana. Mereka tidak perlu persiapan sebelum tanam.

Wadah disimpan di tempat yang terang dan hangat (setidaknya 20-22 derajat); tidak perlu menutupinya dengan film. Pemotretan muncul dalam beberapa minggu. Pada awalnya, bibit terlihat sangat rapuh dan halus, tetapi secara bertahap menjadi lebih kuat.

Menanam bibit

Pada awalnya, bibit tipis dapat dengan mudah ditenggelamkan oleh gulma, jadi perhatikan baik-baik bahkan di rumah. Gulma disingkirkan dengan hati-hati dari pot atau bedengan saat muncul. Jika oregano yang ditaburkan di jalan terlalu sering tumbuh, ia menipis, hanya menyisakan pucuk yang paling kuat. Anda dapat menghapusnya atau mencoba menanamnya. Ini akan memungkinkan sisa tanaman terbentuk dari lapisan kedap air.

Botol semprot digunakan untuk menyiram - metode biasa dapat mengikis tanah atau merusak pucuk yang rapuh. Tanah dibasahi secara teratur saat mengering. Di rumah, wadah oregano harus berada di tempat yang paling terang. Pada saat yang sama, secara berkala beralih ke cahaya dengan sisi yang berbeda sehingga tunas berkembang secara merata. Ruangan dengan bibit harus berventilasi, tetapi bibit tidak boleh di angin.

Pemetikan dalam pot individu dilakukan setelah bibit membentuk 2-3 daun sejati. Ini akan memungkinkan semak-semak berakar dengan baik dan mendapatkan kekuatan sebelum pendaratan berikutnya. Tergantung pada kepadatan tanaman, tanaman dapat ditransplantasikan atau dipindahkan ke wadah baru. Untuk transplantasi sederhana, tanah disiram sebelumnya, dan setelah beberapa jam pucuk ditarik keluar dengan sendok, memegangnya dengan segumpal tanah atau daun kotiledon. Mereka ditransplantasikan ke dalam cangkir dengan volume tidak lebih dari 0,5 liter, menggunakan tanah berpasir gambut, lalu disiram lagi.Tanaman harus menghabiskan beberapa hari di tempat teduh. Pemindahan dianggap sebagai metode yang lebih lembut dan cocok untuk bibit dalam wadah kecil atau dalam cangkirnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda tidak dapat menyirami tanah terlebih dahulu, memindahkan bibit ke tempat baru di tanah kering.

Agar tidak melukai sistem akar pastinya saat memindahkan bibit ke bedengan, pot gambut dapat digunakan untuk pemetikan. Hari berawan dipilih untuk transplantasi ke jalan agar matahari yang terik tidak merusak tanaman yang lemah. Jarak sekitar 20-50 cm dipertahankan antara semak-semak, tergantung pada ukuran varietas. Untuk tujuan dekoratif, tanaman dapat ditanam sedikit lebih dekat. Sementara oregano berakar di tempat baru, Anda harus secara khusus memantau waktu penyiramannya.

Tanam oregano di tanah

Tempat terbaik untuk mendarat

Penampilan dan sifat bermanfaatnya tergantung pada pilihan tempat untuk menanam oregano. Semakin subur tanah, semakin banyak zat berharga yang menumpuk di dedaunan.

Tanaman ini harus ditanam di bawah sinar matahari. Tumbuh di tempat teduh, oregano membentang dan memiliki aroma yang lebih lemah. Pada saat yang sama, komposisi tanah hampir tidak penting, tetapi tanah yang subur dan cukup lembab paling cocok untuk penanaman abadi. Sudut yang terlalu kering atau tergenang air untuk ditanam tidak akan berfungsi.Dengan kondisi ini, oregano dapat berubah menjadi gulma atau jurang biasa.

Persiapan lokasi penanaman harus dilakukan pada musim gugur - pada saat ini, pupuk kandang atau kompos, atau sendawa dan terkadang superfosfat juga dimasukkan ke dalam tanah.

Oregano sering dipilih untuk membuat kebun herbal di ambang jendela.Dimungkinkan untuk menumbuhkan semak seperti itu dalam pot, tetapi dalam hal ini dimungkinkan untuk menunggu berbunga hanya di tahun kedua kehidupan tanaman. Untuk penanaman di rumah, pot dengan kapasitas sekitar 2-3 liter digunakan, dengan lubang drainase, serta tanah universal apa pun. Di musim panas, wadah atau pot tanaman dapat dipindahkan di sekitar taman, tetapi dikirim pulang sebelum musim dingin. Kerugian utama dari spesimen dalam ruangan adalah kandungan nutrisi yang lebih rendah dibandingkan dengan yang kebun.

Menabur di tanah

Jika diputuskan untuk menabur oregano langsung di bedeng kebun, maka ini dilakukan hanya setelah tanah memanas dengan baik dan ancaman embun beku akan berlalu - menjelang akhir Mei. Penyemaian langsung biasanya dilakukan dengan jumlah benih yang banyak. Benih digali dengan hati-hati dan dibersihkan dari gulma, kemudian dibuat baris di dalamnya pada jarak 45 cm dan benih ditaburkan dengan padat di sana.

Perawatan Oregano

Pada tahun pertama budidaya oregano, meskipun tanaman belum dianggap dewasa, mereka perlu dirawat lebih hati-hati, tidak melupakan penyiraman, penyiangan, dan pemupukan yang tepat waktu.

pengairan

Oregano tidak terlalu menuntut kelembaban, tetapi Anda tidak boleh menenggelamkan tempat tidur sepenuhnya - tanah tidak boleh mengering sepenuhnya. Penyiraman dilakukan saat tanah lapisan atas mengering. Terkadang semak-semak bisa mendapatkan cukup hujan. Untuk mencegah stagnasi kelembaban di musim panas yang terlalu hujan, lekukan dibuat di sebelah semak-semak untuk mengalirkan kelembaban. Untuk penyiraman disarankan menggunakan kaleng penyiram dengan lubang kecil.

Kekurangan dan kelebihan kelembaban memiliki efek merugikan pada kandungan minyak esensial di dedaunan tanaman.Sangat penting untuk melacak jadwal penyiraman Anda selama dua tahun pertama pertumbuhan.

meja rias atas

Oregano mulai diberi makan sejak awal musim semi, sementara hanya semak dewasa yang perlu diberi makan. Bibit tahun pertama akan memiliki cukup nutrisi yang dimasukkan ke dalam tanah sebelum ditanam di musim gugur. Sisa semak-semak dibuahi segera setelah kebangkitan musim semi, menggunakan larutan sendawa atau mullein. Jika perlu, pupuk yang sama diterapkan di musim panas, segera setelah panen. Solusi nutrisi organik akan membantu tanaman pulih lebih cepat dan membentuk sayuran baru.

Jika oregano tumbuh di petak bunga sebagai bunga hias, maka tidak perlu diberi makan seperti itu. Jika tidak, semak akan lebih longgar dan pembungaannya akan melemah. Pupuk untuk spesies berbunga yang mengandung kalium dan fosfor dapat digunakan jika diinginkan.

Melonggarkan dan menyiangi

Tanah di bawah oregano harus tetap gembur. Sering melonggarkan ke kedalaman yang dangkal (sekitar 1,5 cm) membantu melindungi tanaman dari gulma - oregano muda tumbuh cukup lambat dan tidak dapat menahan kelimpahannya. Setelah beberapa tahun budidaya, semak-semak akan tumbuh cukup tinggi dan dapat menenggelamkan gulma itu sendiri. Untuk mengurangi jumlah penyiraman dan penyiangan, Anda dapat mulsa zona akar penanaman dengan lapisan jerami. Jika Anda meninggalkan mulsa seperti itu di kebun di musim gugur, itu akan berfungsi sebagai perlindungan tambahan terhadap dingin di luar musim.

Transfer

Oregano bersahaja dan dapat tumbuh di satu tempat selama sekitar 20-25 tahun. Tetapi untuk koleksi dedaunan biasa, semak-semak perlu ditransplantasikan secara berkala. Setiap 5 tahun sekali mereka dipindahkan ke tempat baru dan dibagi.Jika tidak, pucuk mulai menegang, meregang, jumlah dedaunan berkurang, dan pembungaan melemah. Pada saat yang sama, hamparan taman tempat oregano tumbuh cocok untuk menumbuhkan budaya lain. Dampak semak-semak di tanah membersihkannya dari hama dan bakteri.

Disarankan untuk menanam oregano sendiri di tempat akar tumbuh - kentang atau wortel, serta kacang-kacangan. Di sisi lain, tempat tidur mentimun atau zucchini dihindari.

Memotong

Jika bunga mulai muncul di semak-semak muda, mereka harus dipotong - dibutuhkan banyak energi untuk oregano mekar, dan pada tahun pertama kehidupan semak-semak sudah dianggap lebih lemah. Jika oregano ditanam khusus untuk dedaunan, perbungaan juga dapat dipotong dari tanaman dewasa - sehingga daun akan menerima lebih banyak nutrisi dan tumbuh lebih besar.

Di musim semi, tanaman musim dingin berusaha membersihkan sebagian besar pucuk tahun lalu. Langkah-langkah seperti itu akan mendorong perkembangan pertumbuhan segar dengan batang yang lebih kuat dan berdaun lebat.

musim dingin

Oregano melewati musim dingin dengan baik di bawah salju dan tidak membutuhkan tempat berlindung untuk musim dingin. Seringkali, di bawah kanopi yang terbentuk lebih awal, dedaunannya tetap hijau sampai musim semi. Jika bagian udara membeku, pertumbuhan baru akan terbentuk dari akar di musim semi.

Metode pemuliaan oregano

Seiring dengan perbanyakan benih, spesimen oregano baru dapat diperoleh dengan membagi semak atau membentuk bedengan.

Bagilah semak

Semak dewasa dan tinggi dapat dibagi menjadi 2-3 bagian. Selama prosedur ini, mereka berusaha menjaga integritas pucuk dan tidak terlalu melukai akar. Setiap divisi harus berisi setidaknya 4 tunas. Bagian diperlakukan dengan abu atau batu bara yang dihancurkan.Jarak antara penanaman dipertahankan tergantung pada ukuran semak-semak. Air dituangkan ke dalam lubang yang sudah disiapkan, kemudian sebagian semak diletakkan di dalamnya dan ditaburi dengan tanah.

Formasi laminasi

Untuk membentuk overlay di semak-semak, batang besar dipilih, tekuk ke tanah dan tiriskan sedikit, biarkan bagian atas bebas. Secara bertahap, batang ini harus membentuk akarnya sendiri. Musim semi berikutnya, tanaman dipisahkan dari semak oregano utama dan ditransplantasikan ke lokasi yang dipilih.

Untuk transplantasi bibit seperti itu (stek atau stek), musim semi atau awal musim gugur paling cocok. Ini akan memungkinkan semak-semak ini berakar sebelum timbulnya embun beku. Jika Anda menyirami bibit dengan baik, mereka dapat ditransplantasikan di musim panas.

stek

Oregano juga dapat diperbanyak dengan stek. Untuk melakukan ini, pilih tunas non-lignifikasi dengan beberapa ruas dan rooting di air atau di rumah kaca improvisasi. Stek dapat dipotong sepanjang musim.

Panen oregano

Ruang penyimpanan

Oregano harus dipanen saat berbunga - di tengah musim panas. Agar tidak merusak tanaman, hanya tiga batang yang panjangnya sekitar 20 cm yang dipotong dari setiap semak. Jumlah yang lebih besar dapat melemahkan semak terlalu banyak.

Tangkai yang dihasilkan diikat dalam tandan dan digantung di sudut berventilasi hingga kering. Anda juga dapat mengeringkan oregano di atas kertas, tetapi Anda perlu membalik pucuknya secara berkala. Setelah benar-benar kering, dedaunan dikumpulkan dari batang dan dilipat ke dalam stoples kaca yang tertutup rapat. Tunas itu sendiri bisa dibuang. Dalam wadah kedap udara di tempat gelap, dedaunan dapat disimpan selama sekitar 2 tahun. Kacang-kacangan memiliki aroma yang lebih kuat daripada sayuran segar.

Koleksi benih

Biji oregano dipanen pada awal musim gugur, setelah matang sepenuhnya. Untuk mendapatkan bahan berkualitas tinggi yang andal, pada bulan Juli, selama periode pengumpulan tunas, batang yang paling kuat dan paling berkembang ditinggalkan di semak-semak. Di musim gugur mereka dipotong bersama dengan buah polong dan dikeringkan dengan hati-hati. Untuk mengumpulkannya, mereka digosok dengan tangan dan diayak melalui saringan. Biji kering disimpan dalam kantong kertas di tempat yang gelap dan kering.

Jenis dan varietas oregano dengan foto dan nama

Dari sekian banyak jenis oregano, hanya sedikit yang ditanam di kebun. Tetapi tanaman ini memiliki sejumlah varietas dengan warna perbungaan yang berbeda, sifat dan rasa yang bermanfaat. Seringkali mereka berproduksi tinggi dan bahkan lebih bersahaja daripada spesies tanaman. Tetapi varietas seleksi asing dibedakan oleh tingkat ketahanan beku yang lebih rendah dan tidak selalu cocok untuk daerah dengan musim dingin yang parah.

Oregano (Origanum vulgare)

Tanaman tahunan Origanum vulgare dengan tinggi 50-70 cm memiliki akar menjalar yang bercabang. Tunasnya tegak, ditutupi dengan bulu lembut di bagian bawah. Bagian atasnya bercabang kuat, daunnya berseberangan dan berbentuk telur atau lonjong. Daunnya berwarna hijau tua dan disimpan di tangkai daun. Panjangnya mencapai 4 cm, dan bunganya muncul di paruh pertama musim panas. Selama periode ini, perbungaan harum-perisai terbentuk di bagian atas dan di sinus atas. Kelopak bunga berwarna merah muda pucat dan kelopak ungu. Spesies ini dianggap tahan beku dan kekeringan. Varietas utama:

• oregano putih - varietas dengan banyak bunga putih kecil.
• Buket harum - membentuk semak setinggi 30 cm, yang memiliki bunga ungu pucat, dedaunan sedikit puber dan bau menyengat.
• Karamel - varietas buah yang harum dengan dedaunan yang menyenangkan. Selama musim, Anda bisa panen dua kali dengan frekuensi beberapa bulan.
• Pelangi - Semak setinggi sekitar 65 cm memiliki daun ungu kaya antosianin. Varietas ini biasanya ditanam justru untuk bahan baku obat.
• tip emas - membentuk semak kerdil setinggi 15 cm, pucuknya ditutupi dengan daun hijau kecil. Pada saat yang sama, bagian atas setiap daun berwarna kuning, yang memberi warna beraneka ragam pada semak. Bunganya berwarna merah muda pucat.
• aureum - semak setinggi 25 cm memiliki dedaunan emas bulat dan perbungaan kuning.

Oregano Kreta (Origanum dictamnus)

Semak spesies ini tingginya hingga 30 cm, meskipun terkadang mencapai satu meter. Origanum dictamnus memiliki pucuk yang keras dengan dedaunan yang ditutupi dengan vili keperakan. Bentuk lempeng daunnya bulat lonjong. Bunga merah muda kecil membentuk perbungaan, dilengkapi dengan bracts warna merah muda kehijauan. Mereka lebih besar. Perbungaan menggantung dari tangkai, menyerupai kerucut hop.

Sejak zaman kuno, jus oregano tersebut telah digunakan sebagai obat untuk penyakit perut, dan juga memiliki efek antibakteri yang sangat kuat.

Sifat oregano

Oregano tidak hanya digunakan sebagai bumbu, tetapi juga sebagai tanaman obat. Ia memiliki kemampuan untuk mempengaruhi sistem saraf, meningkatkan kualitas tidur, kesehatan secara keseluruhan, dan bahkan mengobati sakit kepala. Oregano meningkatkan pernapasan, yang dapat membantu mengatasi pilek dan juga mengatasi rematik.Efek positif pada organ reproduksi wanita membantu meningkatkan kesejahteraan selama menopause, meredakan gejala sindrom pramenstruasi dan membantu memulihkan siklus yang terganggu. Oregano dapat meningkatkan nafsu makan dan pencernaan, menyembuhkan stomatitis, dan menyembuhkan kulit jika muncul dermatitis atau ruam. Produk dedaunan diambil secara oral atau ditambahkan rebusan ke pemandian obat.

Dalam memasak, oregano bisa digunakan sebagai bumbu; itu digunakan tidak hanya untuk menambahkan catatan rasa khusus pada hidangan, tetapi juga saat mengawetkan. Karena aromanya yang kuat, sedikit bumbu seperti itu akan cukup untuk mencapai efek yang diinginkan. Oregano memiliki rasa yang sedikit pahit dan pedas. Penggunaan ekonomis memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil yang cukup dari hanya beberapa semak.

Oregano berfungsi sebagai dasar yang baik untuk teh aromatik dan penyembuhan, dan dianggap sebagai tanaman madu yang sangat baik dan produktif di kebun. Selain lebah, tanaman menarik banyak kupu-kupu, semakin menghiasi taman. Semak dapat membantu pekerjaan rumah. Aroma rumput yang dipanen membantu mengusir ngengat dan serangga rumah dan taman lainnya. Oregano juga digunakan secara industri sebagai wewangian untuk parfum, kosmetik, sabun dan produk kebersihan.