Teh Ivan, atau willow willow (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) milik tanaman tahunan dari keluarga Cyprian. Rumput liar ditemukan di hutan gugur, dekat badan air, beradaptasi dengan baik baik di tanah kering maupun basah. Teh Ivan tumbuh di abu dan secara bertahap memberi jalan ke ramuan lain. Tanaman abadi terasa enak di dekat semak raspberry. Habitat alami teh ivan adalah belahan bumi utara. Di Rusia kuno, ramuan itu diseduh dan diminum seperti teh hitam. Teh Ivan, populer di abad ke-21, memiliki khasiat yang bermanfaat; itu ditawarkan di kafe dan restoran sebagai minuman tradisional Rusia.
Teh Ivan: deskripsi tanaman
Nama kedua rumput teh Ivan adalah willowherb atau teh Koporsky.Ini dikenal sebagai rami liar, gulma, rumput gandum, semanggi manis, rumput gadis. Ia menjadi Koporsky bagi orang Eropa, yang pertama kali mencoba minuman tersebut pada abad ke-18. Pemilik Savelyev mengatur produksi menggunakan teknologi pemrosesan foil Cina. Bahan baku dikumpulkan di dekat desa Koporye, yang terletak tidak jauh dari St. Petersburg. Dari sinilah nama dagang berasal - teh Koporsky.
Tinggi batang tanaman adalah 50 cm dan mencapai 2 m. Oleh karena itu, tanaman membutuhkan akar yang kuat yang bercabang menjadi banyak akar. Mereka memegang batang dengan kuat, memanjang secara horizontal dan jauh di bawah tanah. Berkat sistem akar yang dikembangkan, willowherb mudah berkembang biak dengan pembagian vegetatif.
Pada batang hijau lurus tanaman tahunan, daun panjang meruncing ke atas didistribusikan secara merata dari bawah ke atas. Tepinya rata atau dengan gigi kecil. Warna daunnya hijau tua di bagian luar. Interiornya dicat dengan warna pink dan merah, terkadang abu-abu-hijau. Panjang daunnya 12 cm, lebarnya 2 cm.
Selama berbunga, bagian atas batang ditutupi dengan perbungaan merah muda cerah, raspberry atau lilac yang diredam, warna ungu. Tunas willowherb terdiri dari empat kelopak bulat. Sebuah tanaman melarutkan bunga jantan dan betina. Perbungaan menempati 10 hingga 45 cm dari atas.
Buahnya muncul dari akhir Agustus. Achenes halus panjang muncul dengan bulu parasut, yang mudah tertiup angin. Satu tanaman menghasilkan hingga 30.000 buah.
Teh Ivan dipanen untuk pakan ternak. Sifat penenang, antipiretik, dan hemostatiknya diketahui oleh penyembuh tradisional yang menggunakan ramuan kering dalam resep untuk decoctions dan lotion.Willowherb memberikan hasil madu terkaya dibandingkan dengan tanaman herba penghasil madu lainnya. Oleh karena itu, menguntungkan untuk menanam teh Ivan di sebelah peternakan lebah.
Menanam teh ivan
Tanaman ini disebut gulma karena suatu alasan. Willowherb tumbuh di tanah apa pun sebagai gulma. Tapi tidak seperti gulma, itu mengembalikan sumber nutrisi tanah. Berkat teh Ivan, sebagian hutan terlahir kembali setelah kebakaran. Dengan peningkatan humus, tanaman pangan menghilang.
Di pondok musim panas, berguna untuk menabur tempat tidur yang sudah habis dengan teh Ivan setelah memanen sayuran yang menyerap banyak nutrisi: kol, labu, bit, wortel. Rumput tumbuh dengan baik dalam cahaya apa pun, tetapi penyiraman tidak boleh diabaikan. Tanpa kelembaban, willowherb menghasilkan batang pendek dengan daun kecil.
Persiapan bibit
Sebelum menabur benih teh ivan, ritual persiapan yang tidak biasa harus dilakukan:
- pilih hari yang tenang dan tidak berangin;
- gali di sekitar area willowherb, tandai garis selebar 1 m;
- menyalakan api dengan semak belukar, daun kering, sisa tanaman;
- menyebarkan bara secara merata di dalam batas-batas bumi;
- hal-hal.
Di bawah "lapisan bulu" jerami, akar yang tersisa membusuk, benih dari tanaman sebelumnya dan gulma yang belum berkecambah. Abu mengaktifkan pertumbuhan willowherb di alam liar dan berfungsi sebagai pupuk alami pertama.
Menabur benih
Saat menanam teh ivan dari biji, Anda perlu mempertimbangkan:
- perkecambahan biji willowherb yang lemah;
- ringan, volatilitas karena tepi;
- Biji teh Ivan yang ditanam di musim gugur tersapu oleh air lelehan di musim semi;
- kecambah akan mekar hanya tahun depan.
Biji teh Ivan paling baik ditanam di musim semi setelah salju mencair dan cuaca stabil. Butir-butir ringan yang kecil tidak cukup hanya diletakkan di dalam tanah. Benih harus diperbaiki dengan cara berikut:
- potong menjadi potongan koran atau kertas toilet, lebar potongannya adalah 2 cm, dengan panjang berapa pun;
- pada jarak 8-10 cm, oleskan pasta di satu titik;
- tempelkan 2-3 biji masing-masing;
- tunggu sampai adonan kering;
- gulung strip menjadi gulungan.
Biji teh Ivan dapat dipanen bahkan di musim dingin.
Alur digali di tanah dengan panjang 2-3 cm dengan interval 8-10 cm. Potongan kertas dengan biji rumput ditempatkan di alur. Bedengan ditutup dengan pasir dan abu, dicampur dengan perbandingan 1:1, kemudian tanaman disiram dengan air hujan dari pancuran.
Alih-alih kertas dan pasta, tukang kebun menawarkan cara kedua untuk memperbaiki benih - campur dengan pasir basah. Tanaman harus diberi jarak 50 cm. Kecambah yang berkecambah terlalu padat harus ditanam.
Rimpang tanaman
Willowherb yang mekar menyerupai ladang lavender di Provence. Untuk menumbuhkan teh willow lebih cepat dan menghiasi taman dengan warna ungu yang berair, lebih baik memilih metode perbanyakan vegetatif. Bibit akar segera menerima nutrisi dari tanah, sementara bibit memiliki sistem akar untuk berkembang.
Waktu pembagian rimpang willowherb adalah dekade terakhir bulan Maret, awal April, akhir September dan awal Oktober. Tanaman yang kuat dikubur, pucuk sepanjang 10 cm dipisahkan dari akar dan dikubur. Di tanah yang disiapkan dengan bantuan api, lekukan dibuat pada jarak 30-50 cm dari satu sama lain.Di antara barisan, surut 60-90 cm, akar dibawa ke kedalaman 10 cm, dan ketika tunas muncul, bedengan ditutup dengan mulsa rumput potong, jerami, atau bahan organik lainnya sepanjang 10 cm .
Perawatan teh Ivan
Jika menanam membutuhkan usaha ekstra, merawat teh Ivan itu sederhana. Bibit willowherb harus disiram agar tanah tetap lembab - setiap hari atau setiap hari. Ketika pertumbuhan bibit Ivan-teh mencapai 10-12 cm, penyiraman diperlukan lebih jarang, seminggu sekali. Dalam panas - 2 kali seminggu. Sebulan sekali, tanah di tempat tidur dengan willowherb harus disiangi dan dilonggarkan. Mulsa sayuran akan meminimalkan kebutuhan untuk melonggarkan dan menyirami penanaman rumput willow.
Sebulan setelah munculnya tunas rumput willow, pupuk dibuat dari kotoran ayam. Untuk pemberian makan cepat, gunakan solusi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur 1 liter kotoran segar dalam 15 liter air. Potongan yang telah mengendap di bagian bawah disaring. 1 ember dikonsumsi per 1 m2. Tn.
Untuk tanaman dewasa, Anda dapat menggunakan bedengan setelah membersihkan kandang dan menyebarkannya di bedengan. Di bawah pengaruh air, sinar matahari, dan serangga, ia berubah menjadi kompos, dan saat terurai, secara bertahap akan memberi makan tanaman.
Di akhir musim gugur, teh willow diberi pupuk kompleks yang terdiri dari nitrogen, kalium, dan fosfor. Abu juga digunakan untuk makanan. Untuk musim dingin, willowherb harus dipotong, menyisakan batang 15 cm. Kemudian tutup dengan jarum, dedaunan ek dan kenari. Di musim semi, batang dipotong sepenuhnya sehingga tanaman diperbarui.
Teh Ivan, ditanam dalam jumlah kecil, tidak sakit dan tidak menarik hama.Setelah 5 tahun, bedengan dibubarkan, rimpang dibagi dan ditanam di area baru. Teh Ivan adalah perawatan abadi, bersahaja, yang akan menghiasi taman dan menjaga kesehatan.
Cara Mengumpulkan dan Menyimpan Teh Ivan
Daun teh Ivan dipanen pada bulan Juli dan Agustus, saat rerumputan sedang mekar, sebelum bijinya muncul. Tanaman dengan achenes kehilangan sifat obatnya. Untuk menyiapkan willowherb, itu dipanen, difermentasi dan dikeringkan.
Koleksi
Teh Ivan dipanen dalam cuaca kering. Saat embun mengering, sekitar pukul 10 pagi, Anda bisa mengambil bahan baku. Dalam panasnya, lebih baik menunda pengumpulan teh Ivan untuk malam itu. Daun dipotong di tengah batang, menyisakan daun basal yang keras. Anda juga perlu meninggalkan daun di bawah perbungaan. Anda harus memetik daunnya dengan hati-hati, Anda tidak bisa membiarkan batangnya telanjang, jika tidak tanaman akan mati.
Jika teh willow tumbuh di sebelah semak-semak, raspberry, Anda perlu memeriksa batangnya dengan cermat. Dengan daunnya, Anda bisa menangkap serangga pohon yang bau. Sulit dilihat karena cangkang hijau menyatu dengan dedaunan. Kutu pohon atau kutu pohon mengeluarkan cairan dengan bau yang tidak sedap dan merusak bahan baku.
Bunga willowherb juga bisa dipanen untuk ditambahkan ke teh.
Pengeringan
Daun teh willow yang dikumpulkan disortir dan diayak yang tidak sehat dan rusak. Untuk pengeringan, pilih ruangan gelap, pantry. Suhu harus setidaknya 20 derajat Celcius. Handuk basah, seprai kain alami, seprai, katun didistribusikan di dalam kamar. Daun ditaburkan di atas serasah setebal 3 cm, bahan baku dikeringkan selama 12 jam sambil sesekali diaduk.Daun harus kering secara merata.
Untuk memeriksa kesiapan bahan baku untuk tahap pemrosesan selanjutnya, Anda perlu melipat lembaran menjadi dua. Jika vena longitudinal pecah, Anda harus terus mengeringkan. Lembaran jadi menjadi kaku dan, ketika dikompresi, mempertahankan bentuknya tanpa diluruskan.
Fermentasi
Untuk mendapatkan teh Koporye yang menyembuhkan, daun willowherb harus dimasukkan ke dalam jusnya sendiri. Untuk melakukan ini, bahan baku kering harus diremas dengan tangan atau dihancurkan dalam penggiling daging. Masukkan massa yang dihancurkan ke dalam stoples kaca, padatkan dengan baik dan tutupi dengan kain alami yang lembab. Masukkan bahan baku selama 36 jam di tempat gelap. Selama waktu ini, jus akan dilepaskan, yang mengandung enzim. Di bawah pengaruh mereka, fermentasi terjadi.
Pada tahap selanjutnya, bahan baku untuk kaleng diletakkan di atas loyang. Panaskan oven hingga 95-110 derajat dan letakkan teh di atas loyang hingga kering. Pintu oven dibiarkan terbuka dan daunnya diaduk secara berkala. Mereka harus berubah menjadi pelet coklat tua. Prosesnya selesai.
Teh disimpan dalam toples kaca plastik dengan penutup. Umur simpan teh Koporye buatan sendiri adalah 3 tahun.
Siapkan 2 sendok teh untuk 200 ml air mendidih. Minuman bersikeras selama 15 menit. Teh Ivan diminum panas dan dingin. Rasanya ditingkatkan dengan baik oleh manisan oriental: kurma, aprikot kering, halva, kismis. Lebih baik mengganti gula dengan madu.
Teh Ivan: manfaat dan bahaya
Pohon teh Ivan mengandung zat bermanfaat berikut:
- selulosa;
- lektin;
- vitamin C;
- sukrosa;
- asam organik;
- pektin;
- flavonoid;
- besi;
- tembaga;
- mangan;
- fosfor;
- kalsium;
- kalium;
- litium.
Tanin, tanin menambah astringency rasa teh. Berkat rangkaian mineral yang kaya, minuman teh willow berguna untuk penyakit radang, saraf, dan usus.
sifat penyembuhan
Penyakit yang berguna untuk menambahkan teh ivan ke pengobatan tradisional:
- BPH;
- penyakit urologis;
- radang prostat;
- masalah pencernaan;
- flu, bronkitis, radang amandel;
- sakit saraf;
- epilepsi.
Minuman ini digunakan sebagai diaphoretic untuk pilek. Efek menenangkan dari teh ivan meningkatkan obat penenang dan hipnotis. Rebusan, bila dioleskan secara eksternal, meningkatkan penyembuhan kulit dengan psoriasis, eksim. Bertindak sebagai antioksidan, willowherb menghilangkan racun. Kulit tetap segar dan kencang lebih lama.
Teh Ivan memiliki efek menguntungkan pada perilaku manusia, penggunaannya secara teratur meningkatkan keterampilan komunikasi, meredakan ketegangan saraf, kecemasan. Infus willowherb mengurangi frekuensi sakit kepala, menormalkan tidur.
Kontraindikasi
Teh Ivan meningkatkan pembekuan darah. Dalam kasus trombosis, tromboflebitis, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda jika ada risiko eksaserbasi penyakit karena minum. Selama kehamilan dan menyusui, konsultasi dokter juga diperlukan, jika teh ivan dapat mempengaruhi persalinan dan bayi. Jika Anda minum infus willowherb setiap hari selama lebih dari sebulan, gangguan usus, diare dapat terjadi.
