Setelah memanen kentang, masalahnya tidak berakhir, karena pertanyaan mulai muncul - bagaimana cara menyimpan kentang di musim dingin.
Mereka yang tinggal di rumah pribadi bahkan tidak memikirkannya, karena masing-masing memiliki ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, tetapi penghuni apartemen merasa kesulitan. Oleh karena itu, artikel ini memberikan banyak tips tentang cara menyimpan kentang di apartemen.
Cara menyimpan kentang yang benar
Tip 1. Keringkan dengan baik
Kentang harus dikeringkan dengan baik. Agar kentang mengering dengan baik setelah panen, perlu untuk menyimpannya di bawah sinar matahari selama sekitar 3 jam - ini akan memungkinkan tanah mengering dan terpisah dari umbinya. Proses ini mengurangi kemungkinan kentang mulai membusuk.
Setelah mengeringkan kentang di bawah sinar matahari, mereka perlu disortir: orang yang sakit atau rusak harus mulai memberi makan.
Tetapi bahkan setelah memilah kentang, mereka tetap tidak dapat disimpan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa dalam sebulan, penyakit atau cedera yang awalnya tidak disadari mulai muncul pada kentang. Selain itu, selama periode ini, kentang menghasilkan zat yang mencegah pertumbuhan jamur di atasnya (untuk produksi zat ini, kentang harus berada di tempat yang suhunya 12-18 derajat dan kelembaban udara 90- 95 persen). Setelah periode ini, suhu penyimpanan kentang harus dikurangi.
Tip 2. Jaga suhu tetap rendah
Suhu dingin harus dipertahankan sepanjang musim dingin. Saat disimpan, kentang mengeluarkan karbon dioksida, air, dan panas, yaitu, "bernapas". Semakin banyak kentang mengeluarkan hal-hal di atas, semakin cepat kehilangan masa mudanya, mulai keriput, dan berbagai penyakit dapat terjadi. Untuk memperlambat proses ini, Anda perlu menyimpan kentang pada suhu rendah.
Suhu terbaik untuk menyimpan kentang adalah 3-7 derajat... Karena itu, pada musim gugur disarankan untuk meletakkan kentang di balkon, dan ketika suhu luar turun hingga 2 derajat, Anda perlu memindahkan kentang ke tempat terdingin di apartemen, misalnya di dekat jendela atau di sebuah lorong.
Tas adalah wadah yang cocok untuk menyimpan kentang, preferensi diberikan pada tas yang terbuat dari kain non-anyaman. Untuk mencegah kentang "berkeringat" di dalam tas, Anda dapat meletakkan bit di atasnya (mereka memiliki kemampuan untuk menyerap kelembaban), serutan atau bahkan jerami.
Tip 3.Jangan biarkan busuk tumbuh
Pastikan tidak ada bentuk busuk. Busuk adalah masalah utama yang menyebabkan kehancuran kentang. Busuk disebabkan oleh efek berbahaya dari beberapa jenis jamur dan bakteri. Tidak mungkin untuk sepenuhnya menghancurkan bakteri dan jamur ini, tetapi adalah mungkin untuk meminimalkan risiko kemunculannya. Untuk mengurangi risiko pembusukan, digunakan tanaman yang memiliki sifat bakterisida, misalnya daun rowan. Kentang harus dicampur dengan daun ini dengan perbandingan 50 kilogram kentang dan 1 kilogram daun rowan.
Juga, beberapa tukang kebun merekomendasikan pemrosesan kentang dengan air mendidih. Proses ini dilakukan sebagai berikut: kentang diambil, diletakkan di atas jaring, kemudian setiap jaring dengan kentang direndam dalam air mendidih selama beberapa detik. Bahkan untuk beberapa detik ini, air mendidih akan menghancurkan jamur dan bakteri yang tersisa - ini akan menjaga kentang dalam kondisi baik. Poin pentingnya adalah waktu, jika Anda menyimpan kentang dalam air lebih lama dari yang seharusnya, mereka hanya akan mulai mendidih. Setelah mengolah kentang dengan cara ini, kentang harus dikeringkan di ruangan gelap.
Banyak penghuni musim panas menyarankan untuk memeriksa kondisi kentang beberapa kali selama periode musim dingin, tiba-tiba beberapa kentang masih sakit atau membusuk.
Tip 4. Memperlambat perkecambahan
Memperlambat proses perkecambahan kentang. Biasanya, lebih dekat ke awal musim semi, kentang cenderung bertunas, yang merupakan proses yang tidak diinginkan bagi penghuni apartemen.Daun mint dapat membantu memperlambat perkecambahan kentang. Mereka harus dituangkan ke bagian bawah tas tempat kentang berada, serta di atas kentang. Mint dituangkan berlapis-lapis setebal 1-2 sentimeter.
Ada juga bahan kimia yang memperlambat perkecambahan kentang, misalnya, "Epin". Anda cukup menyemprot kentang dengan obat ini: larutan dibuat dengan perbandingan 1 tetes obat dengan 1 gelas air. Setelah penyemprotan kentang, mereka harus dikeringkan dan dikembalikan ke tas.
Jika tukang kebun sama sekali tidak takut dengan bahan kimia, maka setelah memanen kentang, Anda bisa menyemprotnya dengan cairan tembaga sulfat. Cairan dibuat dari perbandingan 2 gram bahan kimia per 10 liter air.
Tip 5. Pilih varietas yang tepat
Pemilihan varietas kentang yang tepat. Poin ini juga penting, karena ada varietas yang tidak bisa disimpan dalam kondisi apartemen. Untuk apartemen, yang paling cocok adalah varietas kentang yang matang, yang memiliki periode dormansi umbi yang cukup lama.
