Bayam adalah tanaman sayuran tahunan yang menyerupai quinoa dalam sifat-sifatnya yang bermanfaat. Karena kandungan vitamin, protein, serat, dan elemen pelacak lainnya yang tinggi, banyak digunakan dalam memasak. Banyak gourmets lebih memilih produk diet ini. Daun segar bisa dimakan, diawetkan atau direbus. Bayam sangat populer di negara-negara Barat, digunakan untuk menyiapkan makanan anak-anak. Haluskan bayam adalah sumber pemulihan fisik dan memiliki efek penyembuhan pada tubuh. Saat ini, bayam sering dimakan oleh banyak vegetarian dan pendukung makan sehat di Rusia.
Ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan
Bayam termasuk dalam kelompok tumbuhan hari panjang.Ini berarti ia membutuhkan cahaya yang terus menerus dan intens untuk perkembangan penuh dan pembungaan.
Itu dapat dengan mudah mentolerir suhu rendah. Biji sudah bisa berkecambah pada suhu 4 derajat. Di iklim hangat, tanaman memasuki fase berbunga. Daun yang terlalu matang sudah memiliki rasa yang tidak enak.
Bayam memiliki hasil yang tinggi, yang diperoleh dalam waktu singkat. 40 hari setelah munculnya tunas pertama, Anda bisa mendapatkan banyak produk jadi yang berkualitas.
Hasil yang baik dipastikan ketika menanam tanaman di tanah subur yang memiliki lingkungan yang sedikit basa atau netral.
Tanaman ini membutuhkan kelembaban tanah yang konstan, tetapi terlalu banyak air dapat merusak. Saat menanam bayam di rumah, Anda perlu mengamati parameter kelembaban udara dalam ruangan tertentu.
Siapkan tanah dan piringnya
Kusen jendela adalah tempat yang bagus untuk menanam bayam di dalam ruangan. Ibu rumah tangga tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk mengolahnya.
Di musim panas dan musim semi, saat menanam benih, Anda tidak perlu menggunakan sumber cahaya buatan, tetapi pada periode musim gugur-musim dingin perlu menyalakan lampu tambahan. Durasi siang hari di musim dingin harus setidaknya 10 jam. Dalam cuaca mendung, perlu juga menyalakan cahaya buatan untuk pertumbuhan tunas muda.
Sebagai wadah untuk menabur benih, Anda dapat menggunakan pot bunga plastik atau kayu setinggi 15-20 cm, benih harus ditanam agak jauh satu sama lain. Alur dangkal dibuat di tanah yang sudah disiapkan dan disiram dengan air.
Campuran tanah siap pakai yang digunakan untuk budidaya bunga dapat bertindak sebagai substrat nutrisi. Mereka tidak mengandung gambut, yang mengoksidasi tanah.Namun, pilihan terbaik adalah menyiapkan tanah sendiri. Untuk melakukan ini, perlu untuk mencampur satu bagian kascing dan dua bagian sabut kelapa, yang mencegah tanah mengering dan mencegah genangan air. Penting untuk menuangkan lapisan kecil tanah liat yang diperluas ke dalam wadah untuk penanaman, yang akan bertindak sebagai semacam drainase. Jika ada kesulitan dalam memperoleh sabut kelapa, Anda hanya dapat menggunakan kascing, dari waktu ke waktu, Anda perlu menambahkan 1-2 sendok teh perlit atau vermikulit ke dalamnya, yang memiliki sifat yang sama dengan sabut kelapa. Aditif ini melestarikan tanah dan melindunginya dari pembusukan.
Menanam bayam dari biji
Sebelum ditanam, benih harus direndam dalam air pada suhu kamar selama sehari. Tidak seperti selada, biji bayam tampak sedikit lebih besar. Kedalaman tanam adalah 10-15 mm. Pot bunga yang sudah disiapkan ditutup dengan bungkus plastik di atasnya agar tanah tidak mengering. Dalam seminggu, tunas hijau pertama muncul.
Balkon atau loggia berlapis kaca dianggap sebagai tempat yang ideal untuk menanam bayam. Di ruangan seperti itu, kelembaban udara konstan dipertahankan. Jika tidak mungkin menempatkan wadah dengan bibit di balkon, maka ambang jendela dapat digunakan untuk tujuan ini. Namun, harus diingat bahwa bayam adalah tanaman yang menyukai kelembaban, dan di musim dingin udara di apartemen sangat kering. Karena itu, perlu menyemprotkan daun muda secara teratur dari botol semprot. Di atas pot bunga Anda dapat memasang struktur seperti rumah kaca, yang akan menjadi bingkai dengan bungkus plastik yang diregangkan dan akan membantu menjaga iklim mikro yang konstan di dalam ruangan.
Bayam dipanen selama 2-3 bulan, kemudian tanaman mengalami perubahan morfologi dan memasuki fase pembubutan. Dengan penanaman dan panen yang tepat, tanaman hijau ini dapat dimakan sepanjang tahun.
Tanah yang digunakan untuk menanam bayam digunakan kembali, asalkan secara teratur diberi makan dengan aditif kompleks. Tanaman dianggap telah terbentuk sempurna dan siap panen ketika mencapai ketinggian 7-10cm dan memiliki 5-7 helai daun di dalam roset.
