Bibit kastanye

Ini memiliki beberapa nama: dapat dimakan, mulia (Castanea savita), juga disebut bibit - salah satu subspesies termasuk dalam keluarga beech.

Kastanye adalah pohon yang cukup besar dengan daun jatuh. Rata-rata, ketinggian pohon seperti itu mencapai ketinggian 35-40 m. Ia memiliki batang yang kuat, hampir lurus, dengan diameter sekitar 2 meter. Kulit pohon berwarna coklat tua, di mana ada retakan. Cabang-cabangnya tersebar luas membuat pohon itu tinggi dan besar.

Daun kastanye berbentuk lonjong, dengan tepi bergerigi. Panjang daunnya 25 cm, lebarnya 10 cm, dicat hijau tua, mekar di bulan April.

Pohon kastanye adalah pohon berbunga. Berbunga biasanya terjadi pada bulan Juni. Bunganya kecil, berbentuk paku.

Buah kastanye adalah kacang, yang ditempatkan di cangkang bulat dengan duri. Ketika pematangan kacang benar-benar selesai, cangkang (cangkang) retak. Kastanye mengandung biji berwarna krem ​​​​atau putih, rasanya manis, komposisinya banyak dan berlemak, bisa dimakan.Chestnut mulai berbuah pada bulan Oktober, atau awal November, ketika dedaunan mulai jatuh dari pohon.

Dimungkinkan untuk menyebarkan budaya dengan menanam benih, stek. Tanaman diserbuki dengan bantuan serangga, lebah dan juga dengan bantuan angin.

Pohon mulai berbuah pada usia 3-6 tahun. Semakin tua kastanye, semakin banyak buah yang dihasilkannya. Pada usia 40, dimungkinkan untuk memanen sekitar 70 kg tanaman kastanye.

Pohon kastanye berumur panjang. Dalam kasus luar biasa yang jarang terjadi, ia dapat hidup hingga 1000 tahun. Di Kaukasus ada pohon kastanye yang telah hidup selama 500 tahun.
Eropa (bagian tenggara), semenanjung Asia Kecil - dianggap sebagai tempat lahirnya budaya. Sekarang kastanye tumbuh di Ukraina, di Dagestan. Kaukasus dan Moldavia juga melindungi pohon kastanye di tanah mereka. Kastanye juga ditemukan di Krimea selatan.

Kastanye yang dapat dimakan tumbuh dengan baik di tanah, di mana tidak ada kapur, menyukai panas dan kelembaban. Sangat sulit untuk mentolerir kekeringan.

Penggunaan kastanye dan komposisinya

Kacang kastanye digunakan dalam ayunan penuh sebagai produk makanan. Mereka dapat dimakan mentah dan dimasak dengan cara apa pun - goreng, panggang, rebus. Itu semua tergantung pada penerbangan imajinasi si juru masak. Kacang juga ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan gula-gula. Biji yang digiling kering dapat digunakan untuk memanggang roti. Selain itu, bijinya dapat digunakan untuk membuat kopi dan Anda juga bisa mendapatkan alkohol darinya.

Chestnut kaya akan vitamin, serta unsur makro dan mikro seperti kalium, magnesium, kalsium, seng, mangan, tembaga, fosfor dan besi. Kacang juga mengandung abu, air, kolesterol.