Serai (Schisandra) adalah tanaman liana dari keluarga serai, tersebar luas di Cina, Jepang, Korea, serta di banyak wilayah dan wilayah Rusia, termasuk wilayah Moskow. Ada sekitar dua lusin spesies berbeda dalam genus tanaman gugur ini, tetapi yang paling populer adalah pohon lemon.
Ciri khas serai adalah tangkai tenunnya yang panjang, mencapai panjang 15 m, dengan permukaan terkelupas berwarna coklat tua, daun lebat harum berwarna hijau tua, bunga putih-merah muda dan buah merah berair - buah dengan biji di dalamnya. Periode berbunga berlangsung tidak lebih dari dua minggu dan dimulai pada akhir Mei atau awal Juni. Pemanenan dilakukan pada awal musim gugur. Disarankan untuk melindungi tanaman muda dari musim dingin dengan lapisan daun jatuh dan cabang pohon cemara; semak dewasa tidak membutuhkannya. Buah serai, jus, daun dan kulit kayu memiliki kualitas yang bermanfaat dan menyembuhkan.Mereka digunakan dalam pengobatan tradisional, dalam persiapan minuman, makanan penutup dan dalam industri gula-gula.
Schisandra chinensis adalah satu-satunya spesies budidaya yang dikenal dengan varietas Pervenets dan Sadovy 1. Kedua varietas tersebut tahan beku dan cepat tumbuh. "Pervenets" dibedakan oleh kualitas buah yang tinggi, periode pematangan rata-rata dan ketahanan yang baik terhadap penyakit dan hama, "Sadovy 1" membawa panen berlimpah buah-buahan manis dan asam yang berair dan beraroma.
Tanam serai di tanah
Tanggal, tempat dan skema pendaratan
Waktu optimal untuk menanam serai di daerah hangat adalah dari September hingga Oktober; di wilayah lain, periode musim semi akan lebih menguntungkan - pada akhir April - pada awal Mei. Tempat yang dipilih untuk menanam tanaman harus dilindungi dari hembusan angin kencang dan angin dingin, dengan sinar matahari yang baik. Situs ini dapat terletak sekitar satu setengah meter dari bangunan. Jarak antar tanam 80-100 cm.
Persiapan tanah, pemilihan dan penanaman bibit
Dua minggu sebelum tanam, perlu menyiapkan lubang tanam, yang diameternya sekitar 70 cm dan kedalamannya sekitar 40 cm, lapisan drainase diletakkan di bagian bawah bata merah yang pecah atau batu pecah kecil, yang ketebalannya sekitar 10 cm, sisa ruang di lubang diisi dengan campuran tanah khusus, yang terdiri dari humus busuk dan kompos, daun dan rumput , superfosfat (200 gr) dan abu kayu (500 gr) dalam jumlah yang sama. Sampai hari penanaman, tanah akan sedikit mengendap dan menjadi lebih padat.
Saat memilih bibit, Anda harus memperhatikan karakteristik eksternal yang diperlukan:
- Usia - 2-3 tahun;
- Tinggi - 10-15 cm;
- Bagian akarnya sehat dan berkembang dengan baik.
Bibit diletakkan di tengah lubang, akar ditebar di atas permukaan tanah dan ditaburi tanah agar kerah tetap rata dengan tanah. Segera setelah penanaman, penyiraman yang melimpah dilakukan dalam lingkaran yang dibangun di dekat batang dengan gulungan kecil tanah di sepanjang tepinya (sekitar 10 cm). Setelah menyerap air irigasi, tanah ditutup dengan humus atau mulsa kompos.
Merawat serai di kebun
Penyiraman dan penyemprotan
Disarankan untuk mengairi dalam lingkaran yang dekat dengan batang, volume air irigasi sedang. Pada hari-hari musim panas, kelembaban tambahan akan dibutuhkan dalam bentuk semprotan pada massa daun. Pengolahan air ini direkomendasikan untuk tanaman muda dan dewasa. Airnya harus suam-suam kuku dan mengendap; adalah mungkin untuk membiarkan wadah dengan air irigasi di bawah sinar matahari terbuka untuk pemanasan. Tanaman dewasa membutuhkan sekitar 5-6 ember cairan.
Perawatan lantai
Tanah membutuhkan penyiangan teratur dan pelonggaran dangkal.Untuk menjaga kelembaban sedang dan sebagai makanan tambahan, Anda dapat menggunakan lapisan humus mulsa atau kompos busuk.
Pemupukan
Selama dua tahun pertama setelah tanam, tidak diperlukan pakan tambahan untuk serai. Pupuk mulai diterapkan hanya pada tahun ketiga kehidupan. Disarankan untuk menggunakan tiga pembalut berbeda selama musim - di musim semi, musim panas dan musim gugur. Setelah masing-masing, tanah dibasahi dengan air irigasi hangat.
- Di musim semi (sekitar awal April) - 20-30 g sendawa.
- Di musim panas (dengan interval 15-20 hari) - larutan kotoran burung (untuk 20 liter air - 1 kg) atau larutan mullein (untuk 10 liter air - 1 kg).
- Di musim gugur, campuran superfosfat (20 g) dan abu kayu (100 g) dimasukkan ke dalam lingkaran batang setiap semak hingga kedalaman sekitar sepuluh sentimeter.
Pemasangan kurung
Dianjurkan untuk menggunakan teralis dan tangga buatan sendiri untuk budidaya serai tanpa gagal, karena penempatan seperti itu berkontribusi pada pengajaran sejumlah besar sinar matahari dan panas ke tanaman dan memiliki efek menguntungkan pada kualitas dan kelimpahan buah. Serai yang tidak ditopang tumbuh seperti semak kecil biasa dan sering kurang berbuah. Struktur yang bermanfaat seperti itu harus sudah dipasang di musim tanam pertama dari budaya yang harum dan bermanfaat.
Untuk membuat teralis, Anda membutuhkan pilar tinggi (tinggi 2,5-3 m) dan kawat. Setiap pilar digali ke dalam tanah hingga kedalaman sekitar 60 cm, dengan interval 2,5-3 m dari satu sama lain. Kawat diikatkan pada tiang dalam barisan genap pada ketinggian 50 cm, 1,5 m, dan 2,5 m dari tanah. Bibit yang tumbuh pertama-tama diikat ke kawat terdekat, dan kemudian, saat tumbuh, ke masing-masing.
Jika serai tumbuh di dekat dinding rumah atau bangunan lain, alih-alih teralis, Anda dapat membangun tangga kayu dan memasangnya dalam bentuk miring di dekat bangunan. Dukungan seperti itu juga akan dengan sempurna mendukung tunas serai yang tumbuh.
Memotong
Selama dua tahun pertama setelah penanaman bibit, pembentukan dan peningkatan pertumbuhan bagian akar terjadi, dan oleh karena itu pemangkasan tidak diperlukan selama periode ini. Dari tahun ketiga kehidupan, tunas di tanah tumbuh dengan kecepatan tinggi, dan prosedur pemangkasan menjadi sangat penting. Dengan penebalan budaya yang kuat, pucuk dapat dipotong di tengah musim panas, tetapi lebih baik melakukannya di musim gugur. Pada setiap semak perlu untuk meninggalkan 3 hingga 6 pucuk muda, dan sisanya dihilangkan sepenuhnya di permukaan tanah. Penghapusan pucuk serai di musim dingin dan musim semi (pada saat aliran getah aktif) dikontraindikasikan, karena tanaman bisa mati.
Pemangkasan peremajaan direkomendasikan untuk serai dewasa, yang cabangnya berusia 15-18 tahun. Pemangkasan sanitasi dapat dilakukan sepanjang musim panas. Tanaman harus dibersihkan dari cabang yang rusak dan kering, pucuk kecil yang sakit, serta pertumbuhan akar yang terus-menerus muncul. Prosedur segera diperlukan ketika hama atau penyakit muncul.
Transfer
Transplantasi serai terlalu membuat stres dan dia melakukannya dengan susah payah. Toko bunga dan tukang kebun tidak merekomendasikan transplantasi tanpa kebutuhan khusus. Bahkan metode perbanyakan seperti pembelahan akar tidak digunakan dalam kasus ini, sehingga akar tanaman tidak mengering ketika dicabut dari tanah.Jika situasinya adalah bahwa tanaman perlu ditransplantasikan ke tempat lain, cobalah untuk memindahkannya sesegera mungkin, karena serai menderita bagian akar yang terbuka. Penting untuk menyiapkan lubang tanam dan campuran tanah terlebih dahulu, dan hanya setelah itu gali tanaman.
Metode pemuliaan serai
Perbanyakan benih
Benih dapat ditanam di musim gugur dan musim semi. Di musim gugur, buah-buahan yang baru dipanen ditaburkan di tanah. Setelah musim dingin di tanah, di musim semi mereka akan memberikan tunas ramah. Saat menanam di musim semi, benih yang disiapkan, bertingkat selama enam puluh hari, ditanam dalam kotak tanam dengan campuran tanah khusus hingga kedalaman sekitar 5 mm, ditutup dengan kertas, dan penyiraman setiap hari dilakukan sampai munculnya tunas. Bibit akan muncul dalam 10-15 hari. Bibit yang masih lunak sebaiknya tidak terkena sinar matahari langsung. Sebagai profilaksis dan untuk desinfeksi, bibit diairi dengan larutan mangan lemah. Setelah munculnya 3-4 daun penuh, bibit dipindahkan ke wadah yang lebih luas dan ditanam pada jarak 5-6 cm dari satu sama lain.
Serai muda dapat dipindahkan ke tanah terbuka pada awal Juni, setelah secara bertahap membiasakan tanaman dengan udara terbuka dan mengeras. Tempat tidur terbuka harus ditempatkan di tempat teduh parsial, interval antara penanaman adalah 10 cm atau lebih.Dalam dua tahun pertama, disarankan untuk menggunakan tempat berlindung tambahan untuk tanaman muda untuk musim dingin . Sebagai bahan penutup, Anda bisa mengambil daun yang jatuh dan ranting pohon cemara. Ketika tanaman mencapai usia tiga tahun, mereka dapat ditanam di tempat permanen.
Perbanyakan dengan stek
Untuk memotong stek, Anda perlu mengambil bagian atas pucuk muda. Waktu yang menguntungkan untuk transplantasi adalah pertengahan musim panas. Bagian bawah stek direndam dalam larutan Kornevin selama sehari, kemudian ditanam di pasir sungai yang dibasahi. Stek yang ditanam harus ditutup dengan toples kaca atau botol plastik yang dipotong.
Reproduksi dengan overlay
Dari pucuk tahunan yang tumbuh di pangkal akar, direkomendasikan untuk memilih spesimen terkuat, miringkan ke permukaan tanah yang dilonggarkan, perbaiki dengan kawat dan taburi dengan humus atau gambut dengan lapisan setebal sekitar 15 cm. Akar pertama pada lapisan akan mulai muncul dalam waktu sekitar 4 bulan, dan rooting penuh dari sistem hanya akan terbentuk setelah 1,5-2 tahun. Kemudian akan dimungkinkan untuk memisahkan lapisan dan memindahkannya ke lokasi permanen untuk pengembangan mandiri lebih lanjut.
Reproduksi oleh pengisap
Disarankan untuk menggali dan menanam pengisap di paruh kedua musim semi. Dianjurkan untuk memilih beberapa keturunan yang terletak lebih jauh dari semak dewasa. Penting untuk menyiapkan situs pendaratan terlebih dahulu dan segera setelah mengeluarkannya dari tanah, tanam di situs baru. Bagian akar tidak boleh kering di udara, bahkan untuk waktu yang singkat. Pada bulan-bulan pertama, bibit harus dilindungi dari sinar matahari langsung, dan tanah harus banyak dibasahi.
Hama dan penyakit utama
Schisandra tahan terhadap hama dan berbagai penyakit, termasuk karena aromanya yang cerah, tetapi kadang-kadang penyakit dapat dimulai karena kontak dengan tanaman yang sakit atau lokasinya yang dekat di lokasi. Untuk menentukan penyakit yang sebenarnya dan mengambil tindakan mendesak untuk menyelamatkan tanaman, perlu diketahui tanda-tanda utamanya.
- Bintik-bintik coklat dengan titik-titik hitam di bagian belakang pelat daun menunjukkan infeksi jamur atau bakteri - bercak daun. Penting untuk merawat tanaman dengan preparat yang mengandung tembaga
- Bintik-bintik besar warna gelap hampir hitam pada daun, yang akhirnya berubah menjadi lubang, menunjukkan phyllostictosis. Solusi yang mengandung tembaga diperlukan.
- Bintik-bintik coklat dengan diameter hingga dua sentimeter adalah ascochitis. Cairan Bordeaux (larutan 1%) diperlukan untuk merawat daun.
- Bintik-bintik coklat dengan mekar merah muda adalah penyakit jamur ramulariosis. Fungisida khusus diperlukan.
- Mekar putih longgar di permukaan pelat daun dan batang, yang akhirnya berubah menjadi coklat, adalah embun tepung. Pada tahap awal penyakit, larutan soda digunakan untuk memerangi, dan dalam kondisi lanjut, larutan dan sediaan yang mengandung tembaga.
- Busuk mahkota, bagian batang - penyakit jamur Fusarium. Tanaman yang sakit harus dihilangkan sepenuhnya, dan tanah harus disiram dengan larutan desinfektan.
Sifat dan kontraindikasi yang berguna
Daun, buah dan biji Schisandra mengandung sejumlah besar zat bermanfaat: asam organik, vitamin, minyak lemak, banyak elemen dan komponen aktif biologis yang diperlukan tubuh manusia dalam pengobatan kompleks penyakit jantung dan pembuluh darah, hati dan pencernaan pankreas, sistem saraf dan organ. Buah beri dan biji Schisandra digunakan untuk membuat ramuan dan tincture, yang diperlukan untuk penyembuhan anemia dan TBC, penyakit pada sistem genitourinari dan hipertensi. Zat yang terkandung dalam serai digunakan oleh pengobatan Cina untuk menormalkan gula darah dan memperkuat otot jantung.Di negara kita, serai populer dalam resep tradisional (sebagai tindakan pencegahan flu dan pilek), serta dalam produksi kosmetik (untuk persiapan krim dan masker).
Saat memilih serai sebagai produk terapi atau kosmetik, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis, karena tanaman tersebut memiliki kontraindikasi tertentu.
