Marjoram (Origanum majorana) adalah tanaman herba abadi yang termasuk dalam famili Lamiaceae. Di lingkungan alami, tanaman ini ditemukan di negara-negara Amerika Tengah dan Afrika Utara.
Pada zaman kuno, orang Romawi dan Mesir menghargai marjoram karena khasiat obat dan dekoratifnya dan sering digunakan sebagai bumbu masakan. Di Yunani, ramuan itu dipercaya memiliki kekuatan magis yang bisa mengembalikan cinta yang hilang. Menurut legenda, marjoram menerima aroma yang diucapkan berkat dewi cinta Aphrodite. Bahkan ada semacam ritual di mana kepala anak muda yang akan dinikahi dihias dengan karangan bunga yang ditenun dari ramuan beraroma marjoram ini. Di Roma kuno, tanaman itu digunakan sebagai afrodisiak.
Saat ini, rempah-rempah sangat populer di seluruh dunia. Ini digunakan sebagai aditif dalam persiapan berbagai hidangan ikan dan sayuran atau dalam pengawetan. Daun tanaman dapat dimakan segar atau dikeringkan. Banyak makanan penutup, minuman keras, minuman keras dibuat berdasarkan marjoram, yang memberikan aroma dan rasa khusus.
Deskripsi marjoram
Ketinggian batang abu-abu bercabang mencapai 20-50 cm, lebih dekat ke permukaan substrat, pucuk menjadi lignifikasi. Daun lonjong memiliki ujung tumpul dan pangkal tangkai daun. Sisi dalam dan luar pelat ditutupi dengan lapisan yang terasa. Perbungaan terdiri dari ras berbulu abu-abu berbentuk bulat, yang dijalin menjadi bulir-bulir sessile. Sebagian besar varietas marjoram mulai mekar di pertengahan musim panas, kemudian kuncup kecil dengan mahkota merah atau putih atau merah muda muncul di batang. Marjoram menghasilkan buah dalam kacang berbentuk telur yang halus saat disentuh. Untuk budidaya, terutama marjoram tahunan, yang disebut taman marjoram, digunakan.
Menanam marjoram dari biji
Menabur benih
Budidaya marjoram dilakukan dengan menggunakan bibit, jadi Anda harus menabur terlebih dahulu. Benih tidak berkecambah dengan baik di lapangan. Menanam bibit marjoram dan merawatnya tidak menimbulkan masalah bagi tukang kebun. Benih rumput dicampur dengan pasir dengan perbandingan 1: 5. Waktu optimal untuk mulai menabur benih marjoram adalah pada bulan April. Kotak untuk bibit masa depan diisi dengan campuran humus dan rumput dengan kecepatan 1: 2, menambahkan kapur yang dihancurkan.
Setelah tanah diratakan dan dibasahi dengan baik, alur digali pada jarak 4-5 cm dari satu sama lain, benih diperdalam hanya beberapa milimeter dan ditaburi dengan lapisan tanah yang tipis. Dari atas, kotak bibit ditutup dengan kertas timah atau kaca dan dipindahkan ke ruangan dengan suhu kamar. Pemotretan membutuhkan waktu setidaknya 2-3 minggu untuk muncul. Kemudian kotak dipindahkan ke ruangan dengan suhu lebih rendah (sekitar 15 C).
marjoram di rumah
Setelah pucuk mulai tumbuh secara massal, mereka disiram sesuai kebutuhan, substrat harus dibasahi, tetapi tidak meluap dengan air. Lantai basah tidak akan ada gunanya. Selain penyiraman, tanah dilonggarkan secara berkala. Pada bulan Mei, bibit telah membentuk daun pertama. Ini adalah alasan untuk memindahkan tanaman ke dalam rumah kaca atau rumah kaca. Di sini mereka akan dengan cepat menjadi lebih kuat dan tumbuh. Tahap pemetikan dapat dilewati jika jarak antar tanaman diperhitungkan terlebih dahulu saat penanaman.
Tanaman marjoram termofilik tidak mentolerir bahkan embun beku kecil. Karena itu, sebelum mengirimnya ke tanah terbuka, rumput dikeraskan. Film secara teratur dikeluarkan dari peti, maka bibit dapat dengan cepat terbiasa dengan lingkungan. Proses pengerasan berlangsung lama dari hari ke hari sehingga semak marjoram terbiasa dengan udara segar. Pelembapan tanah selama periode pengerasan dilakukan sedikit lebih jarang daripada dalam mode biasa.
Tanam marjoram di luar ruangan
Kapan menanam?
Menanam marjoram di tanah terbuka dilakukan dengan syarat musim semi yang berbahaya tidak kembali. Kita berbicara tentang akhir Mei atau awal Juni, ketika cuaca sudah pasti stabil. 15-20 bibit berukuran sedang ditanam di bedeng kebun, karena budaya menunjukkan kecenderungan semak.Dari tempat tidur seperti itu Anda dapat mengumpulkan cukup banyak tanaman yang diperlukan untuk digunakan di rumah. Lokasi situs dipilih dalam cahaya, terlindung dari angin.
Untuk budidaya marjoram, lempung berpasir dan tanah liat cocok, dihangatkan sepenuhnya oleh sinar matahari. Tempat tidur paling baik dibuat di lokasi penanaman kentang sebelumnya. Mereka disiapkan sebelum menanam bibit. Kedalaman alur harus sekitar 20 cm, situs ini juga dibuahi dengan humus atau kompos, menambahkan butiran mineral superfosfat atau kalium sulfat. Tempat tidur yang digali disiram secara melimpah.
Skema pendaratan
Bibit marjoram ditransplantasikan ke tanah terbuka sesuai dengan aturan agroteknik. Jarak antara bibit dijaga 15-20 cm, baris itu sendiri ditempatkan pada jarak 40 cm dari satu sama lain. Tanah dibasahi terlebih dahulu. Segenggam kompos dituangkan ke dalam lubang, kemudian bibit ditempatkan di sana dengan segumpal tanah. Permukaannya dipadatkan dan disiram. Proses rooting memakan waktu sekitar 2-3 minggu.
Untuk adaptasi yang sukses, semak marjoram muda membutuhkan perlindungan dari terik matahari tengah hari dan penyiraman secara teratur. Ketika bibit berakar dengan benar, mereka diberi makan dengan sendawa yang dilarutkan dalam air. Setiap meter persegi punggungan membutuhkan sekitar seember air.
Perawatan Marjoram
Merawat marjoram sama persis dengan tanaman lainnya. Area penaburan rumput dibasahi, dilonggarkan dan gulma dihilangkan darinya, pembalut diterapkan dan tanaman dilindungi dari hama. Penyiangan sangat penting, karena tanaman yang menyukai panas bereaksi tajam terhadap kurangnya ruang kosong dan kurangnya drainase.Disarankan agar Anda merawat marjoram Anda secara teratur dan hati-hati.
pengairan
Rempah-rempah tahan kekeringan, tetapi masih membutuhkan kelembaban konstan. Tanpa air, daun akan layu dan kehilangan daya tariknya. Lebih baik menyirami tanaman di pagi atau sore hari dengan air hangat yang menetap. Pada bulan Juli, volume air yang dimasukkan di bawah semak-semak berkurang setengahnya, dan penyiraman diatur hanya jika kerak terbentuk di lapisan atas tanah. Tanah basah harus dilonggarkan.
Memberi makan
Tiga minggu setelah menanam bibit di petak, marjoram diberi pupuk kompleks. Untuk melakukan ini, campur garam kalium, urea, dan superfosfat dan encerkan dalam seember air. Agar tanaman tumbuh dan berkembang secara normal, pemberian makan seperti itu sudah cukup.
Penyakit dan hama
Perkebunan marjoram muda rentan terhadap penyakit Alternaria, ketika daun ditutupi dengan bintik-bintik. Konsekuensi dari penyakit ini adalah berhentinya pertumbuhan rumput. Alternaria diperburuk oleh cuaca basah dan penebalan tanaman.Anda dapat menghentikan penyebaran penyakit dengan merawat dedaunan dengan sediaan fungisida.
Seringkali ada infeksi kultur dengan larva ngengat, yang memakan massa hijau tanah. Hanya penyemprotan dengan insektisida yang menghancurkan hama.
Pengumpulan dan penyimpanan marjoram
Diperbolehkan memanen herba marjoram beberapa kali selama musim. Misalnya pada bulan Juli dan September. Daun tanaman dipotong dengan hati-hati dengan pisau tajam dan dicuci dengan air mengalir untuk menghilangkan debu yang menumpuk seiring waktu. Daunnya dikeringkan di atas kertas, disebar dalam lapisan tipis, atau diikat ke langit-langit di loteng atau rak.Ketika tandan marjoram benar-benar kering, bahan baku disortir dan sisa-sisa asing atau daun kuning dipisahkan. Kemudian dihancurkan secara manual dan dituangkan ke dalam stoples kaca, ditutup rapat dengan penutup. Dianjurkan untuk menyimpan rempah-rempah di tempat yang gelap dan kering.
Di bedeng tempat marjoram tumbuh, sayuran seperti lobak, wortel, bit, atau lobak berakar dengan baik.
Jenis dan varietas marjoram dengan foto
Tukang kebun lebih suka menanam hanya 2 jenis marjoram: daun dan bunga. Jenis rumput pertama memiliki batang yang kuat, menyebar dan vegetasi yang luas, tetapi memberikan sedikit perbungaan, yang lain dihargai karena sifat dekoratif dan obatnya. Varietas marjoram terbaik meliputi:
- Baikal - semak-semak berukuran sedang, ditandai dengan bintik-bintik putih yang subur, memancarkan aroma harum dan dedaunan hijau yang menarik;
- Gourmet adalah hasil tinggi dan matang dalam waktu sekitar tiga bulan. Ketinggian batang mencapai sekitar 60 cm, daun tanaman ini tidak kalah harumnya dengan spesies sebelumnya, tetapi warna daunnya tampak lebih terang;
- Tushinsky Semko adalah varietas milik peternak Rusia. Periode pematangan adalah 130-140 hari. Semak-semak bercabang sedikit, dan daunnya ditutupi dengan bunga yang terasa. Bagian bawah tanaman menegang seiring waktu. Dedaunan berbentuk lonjong dengan ujung runcing. Bunganya terdiri dari kuncup kecil yang memanjang menjadi bulir panjang. Batang dan daunnya bisa dimakan sampai berbunga, kemudian bisa dimakan segar;
- Termos - memiliki batang perak tegak yang panjangnya bisa mencapai 40 cm. Dedaunan kecil, berwarna hijau. Perbungaan dalam nada putih.
- Scandi adalah varietas berukuran sedang yang harum dengan daun kecil bulat telur dengan permukaan halus. Varietas mekar dengan perbungaan putih.
Sifat dan kegunaan marjoram
Fitur yang Menguntungkan
Komponen bermanfaat marjoram terakumulasi terutama di bulir tanaman berbunga. Elemen jejak, pektin, flavonoid, phytoncides, vitamin, minyak esensial dan zat biologis aktif lainnya telah ditemukan di jaringan rumput.
Dalam pengobatan tradisional, marjoram dihargai karena sejumlah khasiat yang bermanfaat, misalnya, ramuan:
- adalah obat yang sangat baik untuk sakit gigi, meredakan peradangan, memperkuat enamel dan menyembuhkan gusi;
- bertindak sebagai ekspektoran yang efektif untuk penyakit paru-paru;
- digunakan dalam pengobatan gangguan reproduksi, ketidakteraturan menstruasi dan penyakit ginekologi lainnya;
- meningkatkan sirkulasi darah dan mempengaruhi pembentukan sel darah baru;
- menormalkan fungsi saluran pencernaan dan proses pencernaan, menghilangkan fokus peradangan di usus dan membantu menghilangkan perut kembung;
- memiliki efek diuretik dan mengurangi pembengkakan kandung kemih;
- melawan insomnia dan memiliki efek menenangkan pada tubuh.
tanda terima
Disarankan untuk mengonsumsi ekstrak herbal marjoram dalam bentuk teh. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 2 sdm. bubuk herbal kering dan tuangkan 2,5 sdm. air mendidih, lalu biarkan meresap. Teh Marjoram membantu meredakan sakit kepala. Salep herbal dari daunnya digunakan untuk rematik, mengobati memar, menyembuhkan lecet dan luka lainnya, serta untuk masuk angin pada bayi. Untuk menyiapkan salep obat di rumah, 1 sdm. bumbu kering dicampur dengan 1 sdm. alkohol dan 1 sdm.mentega cair.Campuran dengan hati-hati dihangatkan dalam bak air, diperas melalui saringan atau kain tipis dan didinginkan. Jika bayi mulai pilek, dokter menyarankan ibu untuk melumasi sayap hidung dengan salep ini di dalamnya.
Minyak atsiri dari marjoram, yang menyerupai obat cair yang asam dan harum, memiliki nilai khusus dalam pengobatan tradisional dan resmi. Hal ini sering digunakan dalam aromaterapi untuk meredakan ketegangan, kecemasan, dan merasa segar dan berenergi. Minyak esensial membantu dengan kutil dan kapalan. Beberapa tetes minyak marjoram, dilarutkan dalam minyak zaitun, sudah cukup untuk melumasi area kulit yang bermasalah. Minyak juga dapat ditambahkan ke krim tangan dan kaki klasik. Hasilnya, kulit menjadi lebih lembut dan kenyal.
Kontraindikasi
Overdosis ramuan menyebabkan serangan migrain yang parah. Karena kandungan fitoestrogen, hormon fitoestrogen, tanaman marjoram tidak dianjurkan untuk ibu hamil yang menderita trombosis dan tromboflebitis. Dalam jumlah banyak, marjoram berbahaya untuk kategori orang ini, jadi bumbu harus digunakan dengan hati-hati agar tidak menimbulkan masalah kesehatan. Anak kecil di bawah usia lima tahun tidak diperbolehkan menambahkan bunga atau daun marjoram ke dalam makanan mereka.
