Bracken (Pteridium) adalah pakis abadi dalam keluarga Dennstedtia. Tanaman ramping yang subur biasa ditemukan di hutan dan zona stepa Siberia, Timur Jauh, dan negara-negara Eropa. Bentuk tanaman keras yang dibudidayakan adalah dekorasi yang sangat baik untuk petak taman dan halaman. Selain itu, pakis digunakan untuk tujuan pengobatan dan ditambahkan ke makanan.
Daun berdaun menyerupai sayap elang memberi nama untuk spesies ini. Orang sering dapat mendengar dalam pidatonya "Jesus Grass" karena pemotongan batang yang tidak biasa. Penduduk setempat memanen tumbuhan liar untuk kebutuhan rumah tangga dan obat-obatan. Pakis bertahan tidak hanya dalam kondisi alami. Tanaman ini mudah tumbuh di lokasi. Merawat elang tidaklah sulit. Mahkota berbulu, daun yang menyebar tumbuh dengan cepat dan menghijaukan taman.
Deskripsi tanaman
Bracken menyerupai tumbuhan spora herba, panjangnya mencapai 30-100 cm, rimpang mendatar tumbuh merata. Setiap tahun, tunas baru tumbuh dari akar utama, yang masuk jauh ke dalam tanah, menyerap nutrisi dan kelembaban. Tunas akar tahan terhadap semua bencana. Vitalitas mereka memungkinkan tanaman tumbuh di tempat yang sama selama satu abad. Bukan tanpa alasan pakis dianggap sebagai perwakilan flora tertua.
Di musim semi, tunas hijau sederhana muncul di permukaan. Jarak di antara mereka setidaknya 10 cm, pucuknya telanjang, mahkotanya bengkok seperti siput. Di masa depan, daun berbulu berdaun mekar di pucuk, yang memiliki aroma tajam. Warna lobus padat dengan warna hijau yang kaya. Bagian atas daun membulat. Di bawah mereka dikelilingi oleh nektar, mengeluarkan jus manis. Bagi semut, jus ini benar-benar suguhan, sehingga serangga sering menempel di batang untuk mengumpulkan nektar.
Spora melapisi tepi daun dan bersembunyi di bawah tikungan. Pematangan terjadi di paruh kedua musim panas. Perselisihan muncul dengan cara yang berbeda. Ketika sporangia sudah matang sepenuhnya, cangkangnya retak dan angin meniup bijinya ke samping. Bijinya berbentuk bulat dan berukuran kecil.
Ilmuwan yang mempelajari dunia botani terbagi atas pembagian paku-pakuan berdasarkan spesiesnya. Beberapa dari mereka percaya bahwa hanya ada pakis biasa, sementara yang lain membedakan pakis menjadi sepuluh modifikasi. Namun, semua tanaman, terlepas dari namanya, memiliki hampir seratus persen kesamaan.Banyak spesies pakis hanya bertahan hidup di alam liar dan tidak cocok untuk budidaya.
Tumbuh pakis
Pakis tumbuh dengan spora. Beberapa tukang kebun telah belajar menanam tanaman keras dengan membagi semak. Perselisihan dikumpulkan pada bulan September. Caranya, potong daun yang mengandung sori dan keringkan. Spora kering mudah diambil dengan sendok. Bahan kering dituangkan ke dalam kantong kertas, yang disimpan sampai sangat dingin. Di musim dingin, kotak kayu diisi dengan tanah dan gambut dan dibasahi. Kemudian achenes didistribusikan secara merata.Dari atas kotak ditutup dengan kaca dan dipindahkan ke ruangan yang hangat dengan pencahayaan yang baik. Kultur harus ditayangkan dan dilembabkan dari hari ke hari. Setelah beberapa bulan, lumut hijau akan tumbuh di dalam kotak. Gelas didorong ke belakang, membiarkan udara mengalir ke tanaman muda. Setelah bibit diletakkan, bibit dipindahkan ke pot lain sehingga tanaman dapat berkembang secara individual. Pada pertengahan musim semi, pakis ditransplantasikan ke area terbuka.
Cara lain untuk menanam pakis adalah dengan membagi semak. Pakis yang sudah lama tumbuh di suatu tempat memiliki rimpang yang berkembang dengan kuat. Setelah selamat dari transplantasi dan pemangkasan, tanaman dengan cepat pulih. Akar dihilangkan dari tanah pada bulan April atau Mei, setelah menunggu salju malam berlalu, dan dibagi menjadi beberapa bagian, melestarikan setidaknya satu tunas. Situs pemotongan diolesi dengan arang yang dihancurkan, dan stek ditempatkan di tanah yang dibasahi. Di alam, tunas baru dengan mudah muncul dari bagian mana pun dari rimpang yang digali. Karena alasan ini, tanaman ini tidak diterima secara khusus di bidang pertanian.Tanaman ini sulit diberantas, yang memberikan hak untuk juga menganggapnya sebagai gulma. Metode okulasi saat menyebarkan pakis, sebagai suatu peraturan, tidak membawa hasil.
Perawatan Elang
Pakis tidak memiliki persyaratan perawatan yang rumit. Menanam pakis dapat dilakukan di rumah atau di kebun. Saat membeli bibit di toko atau di pasar, penting untuk memperhatikan sejumlah tanda untuk menilai bahwa tanaman itu sehat. Dedaunan yang rusak, kering atau menguning bukanlah pertanda baik. Setelah pembelian, bibit ditempatkan di tempat gelap untuk beradaptasi. Setelah sehari, tanaman ditransplantasikan ke dalam pot atau di petak.
Pemilihan tanah
Bracken tumbuh dengan aman di substrat yang subur dan longgar. Lumpur sedikit membahayakan perkembangan tanaman keras. Substrat gambut, pasir, dan tanah gugur akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk menanam bibit yang sudah jadi. Sebelum acara dimulai, situs digali dan kerikil atau batu bata ditambahkan. Jeruk nipis memiliki efek positif pada pertumbuhan pakis.
Petir
Tanaman ditempatkan di tempat teduh. Spesies dalam ruangan lebih menyukai arah utara, sehingga pot ditempatkan di ambang jendela di sisi ini. Di sini mahkota akan terlindung dari sinar matahari. Di tempat teduh, hijau mengambil warna yang lebih intens. Sebaliknya, karena sinar matahari, dedaunan menjadi pucat dan terlihat hampir transparan.
Suhu
Pakis pakis berkembang secara stabil pada suhu sekitar dari +10 hingga + 25 ° C. Tidak perlu menyediakan kondisi khusus. Di musim panas, pot dibawa ke udara terbuka, di mana tanaman akan dilindungi dari efek angin. Selama bulan-bulan musim dingin, pakis dalam ruangan ditempatkan jauh dari pemanas.Di taman, tanaman tahunan tidak memiliki tempat berlindung, karena akarnya terkubur dalam-dalam di tanah, salju tidak menimbulkan bahaya bagi mereka. Ketika proses vegetatif membeku, kayu keras jatuh.
kelembaban udara
Pakis membutuhkan penyemprotan secara teratur. Hijau kehilangan bentuk dan warnanya tanpa kelembaban. Untuk irigasi, ambil hanya air murni yang tidak meninggalkan kapur. Palet yang diisi dengan kerikil sering dipasang di sebelah pot. Disarankan juga untuk menanam pakis di dekat kolam atau sungai. Budaya lebih menyukai tanah yang lembab, sehingga penyiraman berikutnya dilakukan segera setelah lapisan atas mengering. Perawatan harus diambil untuk menghindari membanjiri zona akar. Di musim dingin, interval antara penyiraman meningkat.
meja rias atas
Dressing atas diterapkan dengan hemat. Untuk pertama kalinya, semak-semak diberi makan dengan pupuk mineral di musim semi, ketika tunas muda muncul. Kemudian prosedur diulang setiap bulan sampai proses vegetatif selesai.
Transfer
Tidak perlu menanam kembali bentuk taman pakis. Untuk hewan peliharaan rumah, pot baru dipilih setiap 3-5 tahun. Wadah harus satu ukuran lebih lebar dan lebih dalam, bagian bawah ditutup dengan drainase sehingga akar menerima oksigen dalam jumlah yang cukup. Tuang campuran tanah di atasnya.
Penyakit dan hama
Pakis tidak terlalu rentan terhadap penyakit dan serangan serangga. Tunas sukulen menarik thrips, serangga skala dan lalat putih. Sediaan insektisida membantu mengendalikan serangga. Melebihi dosis akan merusak semak-semak.
Rekomendasi untuk pasokan bahan baku
Pada bulan April, segera setelah bunga bakung lembah mulai mekar atau pohon ceri burung runtuh, mereka mengumpulkan materi tanaman. Tanda ketersediaan tunas muda untuk koleksi adalah fakta bahwa mereka pecah dengan baik. Ketika daun pakis menjadi kuat dan lentur, bahan baku tersebut tidak layak lagi untuk dipanen. Ketinggian pucuk, termasuk bagian atas, mencapai 20-25 cm, ketebalan batang tidak melebihi 1,5 cm. Pemangkasan dilakukan sampai ke akar. Tandan daun pakis yang dipotong digunakan untuk makanan. Semak-semak tidak sepenuhnya gundul, jika tidak perkembangan pakis akan melambat.
Seiring waktu, kesegaran batang hilang. Bahan baku harus diproses secepat mungkin. Dalam kebanyakan kasus, pakis dikirim untuk pengasinan, setelah itu digunakan sebagai makanan. Dalam bentuk kering, kecambah dapat disimpan selama sekitar 12 bulan. Akar pakis juga digunakan untuk tujuan pengobatan, yang mempertahankan sifat obat selama beberapa tahun.
Pengasinan dilakukan di tong kayu. Batang yang terhubung diletakkan berlapis-lapis, ditaburi garam. Garam diambil dengan perbandingan 1 : 4. Lapisan atas ditekan ke bawah menggunakan opresi. Untuk membuat pakis lebih asin, dibiarkan dalam bentuk ini selama 2-3 minggu. Kemudian penindasan didorong kembali untuk mengalirkan air garam yang terkumpul di permukaan. Konsumsi garam meja harus memakan waktu lima kali lebih sedikit dari bahan baku yang diperlukan. Setelah memungkinkan untuk mengalirkan cairan, penindasan dilakukan dan produk terus diasinkan selama seminggu lagi.
Sebelum dimakan, rebung direndam dalam air bersih dan direndam dalam air mendidih selama 5 menit. Pakis garam ditambahkan ke salad atau hidangan lainnya.
aplikasi kuliner
Banyak budaya di seluruh dunia menggunakan pakis untuk makanan dan membeli bahan mentah secara besar-besaran. Kecambah asin memiliki rasa jamur, tetapi untuk beberapa gourmets tanaman menyerupai asparagus. Jangan makan batang segar. Hanya setelah dimasak batangnya dianggap dapat dimakan.
Orang Jepang tidak hanya belajar menggunakan pakis asin. Mereka memanggang pai, permen, dan berbagai makanan lezat dari daunnya. Tunas cincang halus dan akar abadi ditambahkan ke tepung. Makanan yang diisi oleh batang pakis tetap segar untuk waktu yang lama.
Fitur yang Menguntungkan
Jaringan pakis mengandung zat aktif seperti protein, glikosida, tanin, flavonoid, saponin, pati, elemen dan vitamin B, C dan E. Daun muda dan batang tanaman keras dianggap yang paling berguna. Spesimen dewasa mengakumulasi sianida dan asam hidrosianat dalam komposisinya.
Ramuan obat disiapkan berdasarkan bahan baku kering. Mereka digunakan secara internal untuk sakit kepala, gangguan saraf, hipertensi, diare dan kekebalan yang melemah.
Nenek moyang kita menganggap pakis sebagai obat yang efektif dalam memerangi rematik dan radang sendi. Tanaman ini memiliki efek stimulasi pada tubuh, menghilangkan empedu dan radionuklida, bertindak sebagai obat penenang pada gangguan saraf dan stres, memulai proses regenerasi dan metabolisme.
Dianjurkan untuk mengkonsumsi pakis dalam jumlah sedang. Makan berlebihan daun menyebabkan keracunan. Tunas muda mengandung komponen beracun yang dapat mengendap di dinding usus. Wanita hamil, anak-anak dan pasien dengan hipertensi harus mengecualikan produk tersebut dari diet mereka.
