Bawang putih adalah ramuan sayuran abadi dari keluarga Amaryllis, yang telah populer dalam masakan dan permintaan dalam pengobatan tradisional dan resmi selama enam milenium. Benar-benar semua bagian bawang putih dimakan - umbi, panah, daun, tangkai. Menurut para ilmuwan, bawang putih termasuk jenis bawang merah karena memiliki kemiripan genetik hampir seratus persen. Daerah pegunungan di Asia Tengah dianggap sebagai tempat kelahiran abadi pedas. Bawang putih dapat ditanam di awal musim semi atau pertengahan musim gugur. Ada beberapa aturan untuk menanamnya di musim dingin, dengan mempertimbangkan bahwa Anda bisa mendapatkan panen yang kaya.
Kapan menanam bawang putih sebelum musim dingin
Karena bawang putih musim dingin mulai tumbuh di musim gugur, ada baiknya mulai menyiapkan lokasi penanaman di pertengahan musim panas. Di lokasi yang dipilih, setelah memanen tanaman sebelumnya, perlu untuk menghilangkan semua gulma, sisa-sisa tanaman sayuran dan membuat penggalian dangkal. Poin yang sangat penting - Anda perlu menanam siung bawang putih sekitar 35-45 hari sebelum awal musim gugur yang sebenarnya. Selama periode ini, tanaman sayuran akan memiliki waktu untuk membentuk bagian akar dengan panjang sekitar 10 cm, tetapi bagian hijau udara tidak akan muncul lagi. Periode penanaman yang menguntungkan dimulai pada pertengahan September dan berakhir pada pertengahan Oktober. Penanaman musim gugur yang lebih awal akan menyebabkan munculnya pertumbuhan hijau, yang seharusnya tidak muncul, dan penanaman selanjutnya tidak akan memberikan waktu untuk pembentukan akar. Varietas bawang putih musim dingin membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap tanggal tanam.
Jika umbi bawang putih udara digunakan sebagai bahan tanam, mereka direkomendasikan untuk ditanam di musim semi, mulai pertengahan April.
Menanam bawang putih musim dingin
Akuntansi untuk pendahulu
Pendahulu memainkan peran penting dalam pengembangan bawang putih dan panennya di masa depan. Setelah beberapa budidaya, bawang putih mungkin tidak tumbuh sama sekali atau menunjukkan karakteristik kualitas terendah. Misalnya, Anda tidak dapat menanamnya setelah bawang merah, bawang putih, bit, wortel, lobak, seledri, lobak, peterseli. Tapi pendahulu yang baik adalah mentimun, zucchini, labu, burung kormoran, paprika, beri, sereal, dan kacang-kacangan.
Persiapan bahan tanam
Bahan tanam untuk varietas bawang putih musim dingin bisa dalam bentuk cengkeh, yang memberi panen tahun depan, atau umbi, yang akan berbuah hanya setelah 2 tahun. Benih harus diperiksa dengan teliti, disortir, rusak, dan benih yang sakit harus dibuang, yang kecil juga lebih baik tidak digunakan. Dianjurkan untuk merendam gigi terbaik dalam infus abu sebelum tanam dan biarkan selama dua jam untuk desinfeksi. Infus dibuat dari 2 liter air dan 400 g abu kayu. Sebelum digunakan, campuran ini harus direbus selama 30 menit dan kemudian didinginkan.
Perendaman benih preventif dapat dilakukan dengan cara lain. Pertama, gigi direndam selama 2 menit dalam larutan garam yang terdiri dari 5 liter air dan 3 sendok makan garam, kemudian selama 1 menit dalam larutan 10 liter air dan 1 sendok teh tembaga sulfat.
Pemilihan lokasi dan persiapan tanah
Situs untuk menanam bawang putih yang menyukai cahaya harus terbuka, cerah, dengan tanah yang bergizi dan tidak asam, lebih disukai lempung berpasir. Jika situs disuplai dengan pupuk kandang untuk tanaman sebelumnya, pemupukan tambahan tidak diperlukan. Dengan tidak adanya pembalut seperti itu, 10-15 hari sebelum menanam bawang putih, perlu untuk menggali seluruh wilayah, menambahkan campuran nutrisi saat menggali. Komposisinya (per 1 meter persegi): garam kalium (20 g), humus (5-6 kg), superfosfat (30 g). Setelah itu, penyiraman dilakukan dengan larutan 10 liter air dan 1 sendok teh tembaga sulfat, dan seluruh area ditutup dengan cling film.
Tidak disarankan menggunakan pupuk kandang segar sebagai pupuk.
Skema dan fitur pendaratan di berbagai wilayah
Gigi ditanam di alur yang disiapkan khusus.Kedalamannya 15-20 cm, lebar di antara mereka sekitar 25 cm. Bagian bawah ditutupi dengan lapisan pasir sungai berbutir kasar (sekitar 2-3 cm) sehingga tine tidak menyentuh tanah dan membusuk. Jarak antar tanam 8-15 cm, tergantung ukuran bahan tanam. Setelah penanaman, bedengan bawang putih ditutup dengan lapisan mulsa gambut kering (atau campuran tanah dan serbuk gergaji di bagian yang sama). Dengan tidak adanya salju, pendaratan akan membutuhkan tempat berlindung, dan setelah hujan salju lebat disarankan untuk menghilangkannya. Anda dapat menggunakan film plastik padat atau bahan atap sebagai bahan penutup.
Umbi harus ditaburkan dalam alur sedalam 3-4 cm dengan interval sekitar 2 cm. Jarak antar baris 10 cm. Setelah penanaman musim semi, umbi udara kecil akan berubah menjadi cengkeh penuh, yang akan menjadi benih untuk menumbuhkan kepala bawang putih berkualitas tinggi. Di musim gugur, kumbang bergigi satu ini digali, dikeringkan, dan ditanam kembali.
Di wilayah Moskow, aturan menanam bawang putih musim dingin tidak jauh berbeda dengan wilayah lain. Hal utama yang perlu Anda perhatikan adalah bahwa tempat tidur bawang putih selalu berada di bawah lapisan salju yang tebal atau di bawah bungkus yang andal. Jika musim dingin datang dengan salju yang parah, tetapi tanpa salju (atau jumlahnya minimal), sangat penting untuk menutupi penanaman dengan lapisan polietilen tebal atau lapisan atap, karena bawang putih dapat membeku di tanah. Selama hujan salju terus-menerus, bawang putih benar-benar aman di bawah lapisan salju yang tebal.
Penduduk musim panas dan tukang kebun berpengalaman di Ural menyarankan untuk tidak menutupi bawang putih musim dingin dengan mulsa di musim gugur, tetapi untuk menggantinya dengan polietilen atau bahan atap.Lapisan mulsa, menurut mereka, hanya diperlukan untuk tanaman muda di musim semi. Mulsa menghilangkan pelonggaran tanah, yang melanggar integritas akar atas tanaman dan membuatnya lemah. Akar yang dipotong selama melonggarkan membuat tanaman bawang putih kekurangan nutrisi dan dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit. Sedangkan untuk bahan tanam, untuk mendapatkan umbi yang besar lebih baik ditanam bukan cengkeh, melainkan umbi udara. Bawang putih yang ditanam dalam umbi jauh lebih besar dan memiliki umur simpan yang lebih baik.
Siberia Barat dicirikan oleh iklim yang lebih dingin dan permulaan awal musim dingin dan beku. Keunikan menanam bawang putih musim dingin di wilayah ini adalah tanggal yang lebih awal - dari 15 September hingga 10 Oktober. Elemen wajib lainnya adalah menutup bedengan segera setelah menanam benih.
Perawatan luar bawang putih
Mulsa atau tempat berlindung untuk musim dingin
Bawang putih musim dingin yang ditanam tepat waktu berhasil membentuk sistem akarnya di musim dingin dan tidak akan menderita embun beku dan angin dingin, berada di bawah naungan atau di bawah lapisan mulsa yang andal. Di musim semi, tanaman muda harus dibantu untuk muncul. Untuk melakukan ini, sangat penting untuk menghapus tempat berlindung sekitar 2 sentimeter dari lapisan mulsa.
Memotong
Agar bohlam menjadi besar, disarankan untuk secara teratur memotong atau mematahkan panah bawang putih setinggi 10 cm. Biasanya prosedur ini diperlukan untuk tanaman di paruh kedua Juni, ketika ada penembakan besar-besaran.
meja rias atas
Pemberian pakan pertama dilakukan dengan munculnya tunas hijau pertama. Disarankan untuk menggunakan larutan kotoran ayam atau mullein sebagai pupuk yang mengandung nitrogen, serta urea.
Pemberian makan kedua dari perkebunan bawang putih diperlukan sekitar pertengahan musim panas.Dengan irigasi, larutan abu diperkenalkan, terdiri dari 10 liter air dan 200 g abu kayu.
pengairan
Selama periode pertumbuhan aktif dan perkembangan tanaman sayuran, mereka perlu disiram secara melimpah, dan ketika umbi mulai terbentuk, volume air irigasi dan frekuensinya sedikit berkurang. Selama kelembaban alami yang lama dan berkepanjangan (hujan), tanaman dapat dibiarkan tanpa penyiraman untuk menghindari kelembaban berlebih di tanah. Air "berlebihan" mempromosikan redaman kepala bawang putih dan perkembangan penyakit jamur.
Perawatan lantai
Di hadapan lapisan mulsa, semua perawatan tanah direduksi hanya menjadi pembaruan dan penambahan yang jarang. Dengan tidak adanya mulsa, dan terutama setelah hujan lebat dan setelah penyiraman, tanah di hamparan bunga harus dilonggarkan dan disiangi.
Panen dan penyimpanan
Bawang putih musim dingin matang sekitar 15 hingga 20 hari lebih awal dari bawang putih musim semi. Menguningnya daun bagian bawah sebagian besar tanaman pada paruh kedua Juli menunjukkan periode panen berikutnya. Bersama dengan batang, tanaman digali, dijemur selama 4-5 hari di bawah sinar matahari, kemudian dikocok dari tanah, batang dan akar dipotong. Kepala bawang putih yang terlalu matang cenderung membusuk, jadi Anda tidak boleh menunda panen lebih lama dari sebelum awal Agustus.
