Wortel bisa memiliki bentuk yang berbeda-beda, tergantung jenis wortelnya. Sayuran ini bisa memanjang, berbentuk silinder, dengan ujung runcing atau bulat. Juga, wortel dapat memiliki rasa yang berbeda, yaitu proporsi rasa manis. Sayuran bisa menjadi berair, besar dan halus, atau kering dan berbonggol. Untuk ini, penting untuk memilih varietas yang tepat dan perawatan yang tepat. Wortel dapat memiliki waktu pematangan yang berbeda.
Varietas utama wortel
Sayuran datang dalam tujuh varietas: Nantes, Amsterdam, Berilicum, carotel Paris, Flacquet, Chantenay dan wortel mini.
Varietas jenis Amsterdam
Wortel Amsterdam memiliki panjang rata-rata hingga 15 sentimeter, bentuknya silindris, dan ujungnya tumpul. Sayuran seperti itu matang lebih awal, sehingga digunakan segar untuk memasak musim panas, misalnya, Anda dapat membuat salad, jus, dan hidangan lainnya.Wortel berair dan manis, memiliki kulit yang tipis, sehingga tidak perlu dikupas. Sayuran itu sendiri tidak cukup kuat untuk penyimpanan lama. Spesies Amsterdam mencakup varietas berikut: Firaun, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Varietas jenis Nantes
Kultivar yang paling terkenal adalah kultivar kebun sayur Nantes. Wortel ini dapat memiliki periode pematangan awal, tengah dan akhir, besar, panjangnya mencapai 30 sentimeter, dan ketebalannya dapat mencapai 4. Semua varietas varietas ini berbentuk silindris, memiliki daging yang manis dan berair, seperti juga sebagai bagian tengah yang tipis. Varietas berikut termasuk dalam spesies Nantes: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, nerak, Karadek, Sirkana, Kabana, dan lainnya.
Kultivar Flakke (Valeria)
Wortel Flakke adalah spesies terlambat dan digunakan untuk penyimpanan musim dingin. Sayuran memiliki bentuk kerucut atau gelendong, ukurannya sedang, panjangnya hingga 25 sentimeter, dan kelilingnya hingga 5, intinya besar. Varietas ini memiliki kekurangan, misalnya, sayuran mengandung karoten dalam jumlah minimum. Varietas berikut milik spesies Flakke: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Variasi Chantenay
Varietas Chantenay memiliki lingkar besar hingga 6 sentimeter, dan panjang kecil - hingga 12 sentimeter. Sayuran tumbuh dalam bentuk kerucut, memiliki bagian tengah yang besar dan ujung yang tumpul. Ini digunakan segar, diawetkan dengan buruk. Tipe ini meliputi: Royal and Squirish Shantenay, Royal Shantenay, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor dan lain-lain.
Kultivar Berlikum (Berlikum)
Wortel berlikum mengandung sejumlah besar karoten, berbentuk kerucut, panjangnya hingga 25 sentimeter dan lingkarnya hingga 5 sentimeter. Wortel ini memiliki umur simpan yang lama, berair dan memiliki rasa yang tinggi. Varietas ini mengandung gula dalam jumlah yang cukup, berkat ini digunakan untuk kentang tumbuk, salad buah atau jus. Varietas ini meliputi: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Jenis varietas Wortel bayi
Wortel bayi bisa dibekukan atau dikalengkan dan pendek dan tipis. Varietas ini cepat matang, sehingga digunakan segar, termasuk: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory dan Mignon.
Variasi karotel Paris
Wortel Paris juga memiliki panjang yang pendek, hingga 10 sentimeter, bentuk sayurannya bulat, wortel seperti itu bisa retak. Kandungan karotennya tinggi, tetapi hanya digunakan segar, karena sayuran tidak memiliki umur simpan yang lama. Jenis ini meliputi: cranberry polar, carotel Paris, Alenka, Carotel.
Varietas wortel transisi
Varietas wortel transisi antara lain Berlikum/Nantes, Flacque/Carotennaya, dan Chantenay/Danvers.
Buah-buahan dari jenis Nantes "Berlikum" memiliki ujung tumpul dan bentuk silinder, dibedakan oleh tingkat penyimpanan yang tinggi. Sayuran bisa matang lebih awal atau sedang. Jenis ini meliputi: Bayi, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Wortel "Flakke Carotene" mengandung zat ini dalam jumlah yang cukup, yaitu karoten. Sayurannya tipis dan berbentuk gelendong dengan ujung yang tajam.
Saat memilih varietas, perlu untuk mempertimbangkan untuk apa sayuran itu akan digunakan, dapat disimpan sepanjang musim dingin atau segera digunakan dalam salad, menyiapkan jus dan hidangan lainnya.Selain itu, varietas tanaman harus cocok untuk budidaya di bawah kondisi iklim tertentu.
Benih yang dikumpulkan di rumah dapat memburuk seiring waktu dan menghasilkan panen yang buruk, jadi lebih baik membelinya di toko khusus. Wortel dapat berbeda dalam hasil, bentuk dan ukuran buah. Ketahanan terhadap hama dan penyakit, dan waktu pematangan. Artinya, bentuk wortel bisa berbentuk kerucut, silinder atau bulat, dengan panjang 10 hingga 30 sentimeter, tergantung varietasnya.
Saat memilih lokasi untuk menanam wortel, perlu mempertimbangkan jenis tanahnya, harus subur dan gembur, dengan keasaman netral. Untuk ini, tanah lempung atau berpasir cocok, kerak seharusnya tidak muncul di permukaan, yaitu, kelembaban yang cukup diterima, tetapi tidak berlebihan.
Menabur wortel sebelum musim dingin dilakukan pada embun beku pertama, yaitu pada bulan kesebelas. Varietas yang paling cocok adalah wortel Nantes 4, berat sayuran mencapai 150 gram, panjangnya bisa mencapai 15 sentimeter, jenis ini tidak pilih-pilih tentang tanah. Tetapi jika tanah liat mendominasi, buah-buahan dapat berubah bentuk, yaitu, mereka akan memiliki bentuk kerucut, dan bukan silinder. Jenis sayuran ini memiliki umur simpan yang lama, mengandung jumlah karoten yang cukup, yang memungkinkan untuk digunakan dalam makanan anak-anak.
Sebelum Anda mulai menabur wortel, Anda perlu mencari tahu kapan Anda berencana untuk mendapatkan sayuran matang dan untuk apa sayuran itu akan digunakan.
